健康又简单的早餐食谱做法.docx

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1、健康又简单的早餐食谱做法如今有很多的早餐食谱，有时间就多学习简单的做法，能够给家人和本人做好吃又健康的早餐。下面是学习啦我整理的健康的早餐食谱，欢迎浏览。健康的早餐食谱一：原味馒头详细制作方法主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克。第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵)第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。第三步：揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。第四步：面团发酵至两倍大小的时候就能够了。第五步：将面团从盆中取出，揉至外表光滑。第六步：把面团分成大小匀均的小剂子。第七步

2、：将小剂子揉成馒头形状。第八步：将馒头放在蒸笼上(蒸笼提早抹些油或垫上油纸)，进行第二次醒发(大概需要15分钟左右)。醒发结束后开场蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出(以免包子忽然遇冷后表皮回缩)。第九步：蒸好的样子。健康的早餐食谱二：土豆西红柿汤面·主料·挂面|1把西红柿|2个土豆|2个鸡蛋|2个·辅料·盐|适量生抽|1勺香油|适量香葱|适量·做法·1.西红柿去皮切块。2.土豆去皮切成宽条。3.大葱切碎。4.鸡蛋打散。5.烧热油，下葱花爆香。6.西红柿下锅炒匀。7.土

3、豆条下锅，参加一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。8.参加足量水。9.水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。10.撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。健康的早餐食谱三：家常肉菜包子配料:面粉600克、猪肉300克、韭菜400克、酵母6克、温水适量、香油少许、盐适量、生抽5克、鸡蛋1个、姜泥少许烹饪步骤:1.用量勺量取6克酵母，一般酵母和面粉按1：100的比例使用;2.放入容器中，用25度左右温水化开;3.容器量取600克面粉;4.酵母水倒入面粉中，用筷子划匀;5.分次倒入30度左右的温开水，搅拌到全是大面片，包子面要硬点，不然蒸出来容易塌;6.揉成光滑面团，盖湿布放暖和环境中发酵

4、大概1小时左右，我是把蒸锅提早加点热，然后放蒸锅中盖盖发酵;7.这时准备馅料，猪肉剁馅，这次时间紧张，就让店家用绞肉机绞的，一般平常都是本人剁，本人剁干净卫生还好吃，肉馅内加鸡蛋、生抽、姜泥、盐，朝一个方向搅拌上劲，盐可多加点，后面韭菜就不用再加盐了;8.搅拌好的肉馅;9.韭菜洗净滤水，挑选细一点的小韭菜，味道更香;10.切碎末，加香油搅拌，不能加盐，防止出水;11.发好的面团，手一按不回缩就好了;12.取部分面团，搓成长条;13.用面刀切大小差不多的剂子;14.撒干面粉，将面剂子用手心按成圆形;15.用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片，转圈擀，尽量圆一点;16.准备包的时候把韭菜和肉馅一起和，

5、这样韭菜不会出水;17.皮子放掌心，放陷，用右手先起一个褶子;18.再捏后面的褶子，不能是直直的，要斜着一个一个带过去，最后收口;19.一个包子就包好了;20.包好的一部分;21.蒸笼布打湿铺上，包好的包子摆上去，中间留2指宽缝，盖盖再二次发酵20分钟左右;22.二次发酵好，大火冷水蒸20分钟，别急着开盖，再虚蒸3-5分钟开锅，蒸好的大包子;23.起锅装盘;24.再来个内部图，诱人吧。菜谱小贴士:1、酵母要用25度左右的温水化开，太热太冷都不能很好发挥作用;2、韭菜最好是快包的时候和入肉馅，这样不容易出水;3、检查面能否发好，用手指按个坑，不回缩就证实发好了;4、生坯入锅的时候一定要留缝隙，不然蒸好都挤一块了;5、蒸好后别急着开锅，再虚蒸3-5分钟，以免回缩。;6、由于希望能帮到像我一样的初学者，步骤啰嗦了一点。猜你感兴趣的：1.早餐吃什么比拟健康2.简易营养早餐食谱3.最简单早餐食谱大全养生4.早餐食谱大全5.最健康的早餐食谱6.简单的健身早餐食谱