煎茄盒的家常做法.docx

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1、煎茄盒的家常做法茄盒外酥里软，茄盒里夹着鲜香嫩滑的肉馅，一口咬下去，肉馅的鲜香和茄子的清香，让你的味蕾，能够体会到丰富的层次感，再蘸点椒盐儿，椒盐茄盒的外皮口感应该是脆中带甜，在这里构成了一个绝妙的搭配。下面我为你整理了一些煎茄盒的做法。煎茄盒的配料茄子1根肉馅100g面粉50g生粉20g花椒20g盐10g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量白糖适量生抽适量香油适量醋适量调馅粉适量煎茄盒的做法步骤1.原料2.原料3.肉馅中参加葱末、姜末4.参加盐、白糖、料酒、香油、生抽5.拌匀6.将面粉、生粉倒在一个大碗中，加水拌成糊，挑起面糊能自然滴落即可，再参加一勺醋7.茄子洗净后切成5毫米的薄片，两片不

2、要切断，构成一个中间连着的茄夹8.将肉馅加在茄片中间轻轻用手压紧9.夹好的茄合10.粘上面糊11.煎锅中放入少许油12.用中小火渐渐炸至外表金黄即可13.椒盐的做法14.准备好盐与花椒，假如喜欢麻味重，花椒可多放15.把花椒放入热锅中小火煸炒，花椒煸出麻香味。16.把盐放入热锅中小火煸炒，盐要炒至微黄17.把炒好的花椒与盐分别用料理机打碎18.将花椒粉与盐末拌匀，装入密封空调味瓶子煎茄盒的小贴士茄合根据所夹馅料的不同，口味也不同，常见的有鸡肉馅、虾肉馅等等，可根据各人的爱好搭配，面糊可灵敏调整稀稠度，这样能够做出不同口感的香酥茄合。假如不喜椒盐口味，还可用番茄沙司做成酸甜口味的蘸汁配食。猜你喜欢：1.家常煎茄盒的做法2.香煎茄盒的做法3.菜谱家常菜做法茄子(2)4.好吃美食制作5.茄子怎么做省油