煎牛排怎么做好吃_煎牛排的好吃做法.docx

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1、煎牛排怎么做好吃_煎牛排的好吃做法牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。下面是我为大家整理推荐关于煎牛排的好吃做法，希望对大家有所帮助。煎牛排的食材煎牛排的好吃做法1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，3.腌制15分钟左右，4.平底锅中放入适量的色拉油，5.放入牛排小火煎制。6.煎至变色后翻面，7.放适量的老抽，8.放入适量的生抽，9.放入适量的清水，汁收的差不多了就能够起锅了。牛排的营养价值1.补充蛋白质牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后

2、调养的人在补充失血、修复组织等方面十分适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;2.补中益气牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之成效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛排的选购技巧牛肉的品质主要包括牛肉的颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性。肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的。正常牛肉的颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深，从浅白色到红色、深红色。牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开场是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉外表变质，肉色就会变褐。里脊就是非力，它的肉质较肋条肉粗一点,但肉味鲜甜,很合适作牛排。猜你感兴趣：1.怎么做香煎牛排才好吃2.生牛排怎么做好吃3.2种好吃的牛排做法4.在家怎么制作牛排5.牛排的做法有哪些6.香煎牛排的家常可口做法