家常素菜早餐菜谱大全及做法.docx

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1、家常素菜早餐菜谱大全及做法家常素菜的做法有很多，平常早餐做得素菜，能够根据菜谱来合理搭配，做好营养的早餐。下面是学习啦我整理的家常素菜早餐菜谱，仅供参考，欢迎浏览。家常素菜早餐菜谱一：蚝油双菇做法：1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;4、参加面筋和高汤，待汤汁略微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。家常素菜早餐菜谱二：番茄炒西葫芦做法：1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;2、西葫芦

2、切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;3、用刚刚剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，参加西葫芦继续煮一会儿即可。家常素菜早餐菜谱三：家常藕片材料：莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个做法：1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后参加1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。3、参加少许生抽。4、瘦肉变色后盛起备用。5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。6、参加黑木耳，翻炒几下。7、参加藕片，煸炒。8、边炒边淋入少量清水。9

3、、煸炒至藕片断生。10、倒入滑炒过的瘦肉。11、放盐、白糖调味。12、参加青椒，翻炒均匀。13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。家常素菜早餐菜谱四：金蒜小油菜主料：油菜500克辅料：香菇1把调料：色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙金蒜小油菜的做法：1.大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁2.小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟3.小油菜沥水，头朝外码盘备用4.另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火5.趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上，OK家常素菜早餐菜谱五：响油白菜做法：1、白菜洗净，用手撕成条，放入烧

4、开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样恰好爽口;2、烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉;3、1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋拌一下就能够吃啦。小贴士：1、油不需过多，够浇熟调料即可;2、放凉了也很好吃。家常素菜早餐菜谱六：金针菇炒蛋做法：1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，参加炒熟的鸡蛋;5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。小贴士：1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味;2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水能够让鸡蛋更蓬松。猜你感兴趣的：1.推荐几道家常素菜的制作方法2.几种家常素菜的做法精彩推荐3.年夜饭素菜菜谱有哪些做法4.几种家常素菜的做法步骤大全5.经典家常素菜的做法大全6.家常素菜的做法大全