海鲜砂锅的做法美味且正宗.docx

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1、海鲜砂锅的做法美味且正宗如今海鲜产品很丰富，很多人都喜欢吃海鲜，能够本人学习海鲜的的烹饪方法，把本人喜欢的海鲜用砂锅一起烹饪。下面是学习啦我为你整理的海鲜砂锅的做法，不放一起动手试试吧!海鲜砂锅成品图海鲜砂锅食材准备海鲜砂锅家常做法步骤1.把白菜叶洗净，撕成块状，沥净水分2.海带泡发后洗净切块3.把虾剪掉虾枪、虾爪、虾包，去掉虾线，洗净4.然后加葱姜、少许盐、料酒，拌匀腌渍5分钟5.热油，放入葱姜炒香6.放入白菜叶煸炒7.炒制到白菜叶塌秧，加盐、一点点生抽调味8.把调好味的白菜叶盛入砂锅9.把切好的海带放在上面10.把腌渍好的虾放入锅中煎制变色11.将其放入砂锅海带的上面12.砂锅盖盖，烧开上

2、汽后，小火煲制10分钟13.把砂锅放在隔热盘中，即可上桌品味海鲜砂锅做法小贴士1、由于虾腌渍后有底味，白菜已经调味了，所以砂锅不宜再放盐。2、白菜溢出的水分就够了，砂锅不宜再加水。海鲜砂锅的营养价值一般情况下，与畜禽肉相比，鱼肉的组织柔软，易消化。就消化率而言，固形物为95%，蛋白质为97%，脂肪为91%。尤其是蛋白质含所有必需氨基酸，与酪蛋白。鱼肉以外的的低等水产动物，其蛋白质的营养价值与鱼肉无大差异，如前所述，只是贝类的必需氨基酸含量略低些，营养价值也略低些。鱼脂肪易消化吸收，但氧化酸败后呈毒性，必须引起注意。鱼卵与鸡蛋的蛋白质类似，而且各种维生素的含量也较高。海鲜冷冻时，营养价无显著变化，蛋白质营养价良好，维生素也基本一样。海鲜类的干制品因水分的减少而增加了保存性，在海鲜制品中占有重要地位。一般情况下，在海鲜水分低于35%时细菌很难繁衍。而鱼酱之类的发酵制品，因蛋白质分解成大量的氨基酸，营养有所提高。猜你感兴趣的：1.油菜粉丝海鲜丸怎么制作2.海鲜砂锅煲怎么做才好吃3.砂锅海鲜泡饭的制作图解4.潮汕海鲜美食介绍5.砂锅菜谱砂锅做法大全6.砂锅鲫鱼汤的详细做法共享