椒盐大虾的家常做法教程.docx
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1、椒盐大虾的家常做法教程很多人喜欢吃椒盐大虾,而且做法很家常,很多人都爱吃这道美味的菜。今天我要教大家的就是椒盐大虾的做法,赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.大虾一盘,剪去须子,去除虾线后洗净。2.葱姜切片,蒜拍瓣。花椒、八角备用。3.将虾放入盆内,放半勺料酒和切好的葱姜蒜,花椒,八角,适量盐腌制20分钟。4.平底锅内放入油,油热后,将大虾一个个摆放进去。中中火煎至一面焦黄5.然后翻面煎另一面,最后将腌制的葱姜蒜和汁一并倒入,收汁儿出锅。虾的营养价值1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不
2、高,但却是营养平衡的蛋白质;,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量;的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益成效。5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是外表红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深讲明虾青素含量越高。广泛应用在化装品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反响而产生的;时差症”。猜你感兴趣的:1.大虾怎么挑选才好2.椒盐草鱼块的家常制作方法3.锡纸椒盐烤虾的烤箱做法4.椒盐皮皮虾的皮能吃吗5.冷冻皮皮虾怎么做好吃
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