家常炒酸菜的简单做法图解.docx

《家常炒酸菜的简单做法图解.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常炒酸菜的简单做法图解.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、家常炒酸菜的简单做法图解酸菜是很开胃的食物，很多人都喜欢炒酸菜吃，而且做法简单，在家也能做出美味的炒酸菜。下面是我为你整理的家常炒酸菜的做法，不妨一起动手试试吧!家常炒酸菜食材准备家常炒酸菜做法步骤1.大芥菜买回来晒12天，让菜干爽些，然后放进罐子里一层菜一层盐，大概是34斤菜2两左右的盐，然后放适量的清水，拧上盖子静置一段时间就能够用来做菜了。本人腌的酸菜放心2.腌好的酸菜颜色很翠绿的食材：酸菜，辣椒肉末，糖假如酸菜比拟咸的话需提早浸泡减少咸味。3.酸菜洗净切碎4.辣椒也是切碎5.热油锅放小肉末煸炒香6.参加酸菜翻炒7.放点糖，假如酸菜不够咸的能够放调味我这个够咸味了不断的翻炒8.然后放入辣

2、椒9.炒到辣椒断生即可出锅10.酸酸带点甜的酸菜很爽口酸菜的营养价值1.酸白菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还能够促进人体对铁元素的吸收。2.酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。3.白菜变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶然食用，假如长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。4.腌制酸菜经过中，维生素C被大量毁坏，人体假如缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石构成的能力降低。5.食用含亚硝酸盐太多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。猜你感兴趣的：1.小炒酸菜的制作图解2.炒东北酸菜做法3.四川炒土酸菜的做法4.酸菜炒肉怎么做好吃的做法5.四川酸菜简单又好吃的做法6.客家酸菜炒猪肉怎么做