家常鸡肉炒藕丁的做法图解.docx

《家常鸡肉炒藕丁的做法图解.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常鸡肉炒藕丁的做法图解.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、家常鸡肉炒藕丁的做法图解这道鸡肉炒藕丁是一道很好吃的家常菜，做法简单易学，而且营养价值很丰富，赶紧学起来吧。下面一起来看看家常鸡肉炒藕丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作家常鸡肉炒藕丁的食材家常鸡肉炒藕丁的做法步骤1.莲藕去皮洗干净切丁2.鸡肉切小块3.蒜头切碎、生姜切碎、辣椒切小块4.锅里放油烧热放入鸡肉爆炒5.鸡肉水分快干放入莲藕6.放入蒜头、生姜和辣椒加些高汤或者清水焖煮7.汤汁快干调入盐巴和生抽洒入葱女性吃莲藕的好处女性需要注重的是各种各样的滋补工作，由于它们的身体情况比拟特殊，所以容易出现气血缺乏的问题，而莲藕其实是能够起到这样的营养保健成效，所以讲女性在生活，当中应该多吃一些莲藕。

2、中医以为，生藕性寒，有清热除烦之功，十分合适因血热而长;痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的成效，是一种很好的食补佳品，十分合适因脾胃虚弱、气血缺乏而表现为肌肤枯燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，合适煲汤白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。莲藕的其他家常做法推荐辣汁卤藕的做法1.准备卤水一罐;莲藕切去两头，不要削皮，分切成15CM长左右

3、的段，洗净备用;取一大砂锅，倒入卤水，大火煮开后下入藕段;2.盖上盖，煮至再次沸腾时改小火，再煮15-20分钟即可;假如拿不准时间，能够试着用一根筷子插入藕中，假如感觉能够轻松捅入，就表示已经卤好，假如感觉有硬度，捅到一半就捅不动了，就表示还没卤好，还要继续煮;将卤好的藕取出，置于盘中晾凉;3.待冷却后切成小片;油泼辣子、醋、卤水调成味汁;倒在藕片上，拌匀即可。辣炒什锦藕丁的做法1.青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁外表成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。2.调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，

4、倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。炸藕丸的做法1.莲藕500克，尽量选择稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那样过于嫩，刨去外皮清洗干净;2.莲藕擦成泥或者用搅拌机搅打成泥;3.将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干，不用拧得太干，约保存30%的水分即可;4.将纱布打开，藕泥如下图这个干度最好;5.将生姜切成细末，假如用搅拌机打藕泥，则能够将生姜放入一同搅打成泥，这样口感更细，不过我喜欢一粒粒的姜，所以没有搅打，不喜欢吃到生姜的朋友能够打烂，这样就吃不出来了;6.将姜末和半勺盐参加藕泥中，用小勺拌匀，喜欢口感更糯的朋友能够再加点粘米粉调成的芡，但我喜欢更纯粹的口感，所以没加;7.掌心抹油，将藕泥捏成大小一致的丸子;六成油温下锅，中火炸至表皮金黄，捞出滤干油份即可。猜你喜欢：1.家庭版鸡肉糖醋里脊的做法图解2.鸡肉芹菜一起炒的做法好吃吗3.泡菜培根鸡肉炒饭的做法图文教程4.香煎蜂蜜鸡胸肉的做法图解5.美味香辣鸡肉饭的家常做法