煎猪排怎么做美味又营养.docx

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1、煎猪排怎么做美味又营养煎猪排是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种食物。下面学习啦我给大家共享了煎猪排的做法，快来试试吧。煎猪排食材准备煎猪排的制作经过1.主料：猪肉一块约300g。2.把猪肉切片，厚度在5mm左右。把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。3.加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟。4.取一片肉，沾匀蛋液。5.再蘸满面包糠，依次做完备用。6.锅烧热，放适量油。取一片放入煎锅中，中小火煎制。7.煎至两面金黄。8.即可装盘。9.改刀即可食用。小贴士可以以炸制，但是这种煎制的方法，摄入的油量相对少一些。煎猪排的简单做法材料猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐100

2、0克做法1、先把猪里脊去掉筋之后，再切成一片一片的，然后用刀背拍松，在参加各种调味料参加面粉，沾上鸡蛋液，然后裹上面包渣。2、锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边能够配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等，或淋上少许黄油即可。煎猪排用什么肉一般来讲，煎猪排都是用全瘦的猪肉。猪的全身都长满了肉，但是每个部位的肉质并不一样，有些是鲜嫩，有些韧性很强。所以，不同部位的猪肉有不同的做法。假如是用来煎猪排，那么应该选猪的里脊肉，也就是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉。这个部位的瘦肉是最嫩的，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼，用来煎猪排是最适宜的了。另外再告诉你其他常见部位的猪肉合适怎么吃吧。1、臀尖肉，位于臀部的上面，这里也都是瘦肉，肉质鲜嫩，有时能够代替里脊肉，合适用来炒、炸等。2、坐臀肉，位于后退上方、臀尖肉的下方，也都是瘦肉，但是肉质比拟老，纤维很长，一般都是做白切肉或者回锅肉。3、五花肉，位于腹部，这里的肉是肥瘦相间的，合适用来做红烧、白炖和粉蒸肉等。4、夹心肉，位于前腿的上部，肉质老而且有筋，但吸水能力强，合适做肉馅或者肉丸子。猜你感兴趣：1.炖排骨怎么炖出白汤2.排骨汤要怎么炖才好吃3.怎么炖排骨好吃4.冬瓜排骨螃蟹汤美味又健康的做法5.羊肉排骨怎么炖好吃又健康6.排骨的烹饪方式4种7.番茄排骨汤的4种做法