海鲜疙瘩汤的做法.docx

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海鲜疙瘩汤的做法樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其合适如今人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，口味香甜鲜美，风味独特。那樱桃番茄怎么做才会好吃呢?下面是学习啦我为大家整理的做法，望大家喜欢。海鲜疙瘩汤的食材海鲜疙瘩汤步骤1.花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。3.水发好的干贝参加料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。4.樱桃番茄切小块，油菜切碎。5.香葱切粒，大蒜和生姜切小条。6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。7.起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。10.放入搅拌好的小面疙瘩。11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。12.再放入剥好的蛤蜊肉。13.淋入已经搅散的鸡蛋液。14.煮开后加胡椒粉调匀即可。海鲜疙瘩汤小贴士1、蛤蜊肉极易煮老而变得不嫩，第一次住开口即捞出，疙瘩汤中也要最后再放。2、煮蛤蜊的汤非常的鲜美，不要扔掉。3、做小疙瘩一定不要一次把水加到面粉中，要边加水边搅拌。【成效与作用】【营养价值】【注意事项】