海鲜砂锅粥的做法热门推荐.docx

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1、海鲜砂锅粥的做法热门推荐海鲜是人们很喜欢吃的食物，做法有很多，也能用了熬美味营养的砂锅粥。下面是学习啦我为你整理的海鲜砂锅粥的做法，不放一起动手试试吧!海鲜砂锅粥食材准备海鲜砂锅粥做法步骤1.备好食材2.瘦肉洗净切片用鸡粉生抽拌匀腌上3.海虾去须洗净4.柴鱼和元贝用温水洗净5.砂锅水开先下柴鱼和元贝煲6.待柴鱼和元贝煲至20分钟后再下洗净的大米7.下姜片8.大米入锅后用匙子搅拌下防粘锅9.粥差不多开米参加肉片10.参加海虾11.参加适量盐12.加点花生即可出锅大海虾的营养价值海虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷15

2、0毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。大海虾的选购方法颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差异。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。假如虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比拟黑、不亮,也讲明已经变质。肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很严密,用

3、手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假设出现松离现象,则表明虾不新鲜。没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,假如有异味臭,则讲明虾已变质。体形弯曲。新鲜的虾头尾完好,头尾与身体严密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。体表枯燥。鲜活的虾体外表干净,用手摸有枯燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。假如虾壳黏手,讲明虾已经变质。猜你感兴趣的：1.海鲜砂锅粥的烹饪方法有哪些2.潮汕海鲜砂锅粥做法介绍大全3.潮汕海鲜砂锅粥的做法4.潮汕黄鳝砂锅粥的做法5.海参砂锅粥的家常营养做法推荐6.带鱼怎么做好吃又简单