海鲜面的可口做法步骤.docx

《海鲜面的可口做法步骤.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《海鲜面的可口做法步骤.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、海鲜面的可口做法步骤海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。煮面时，面和汤水要分开煮，汤水才不会浑浊。下面我给大家整理的海鲜面的可口做法，希望大家喜欢!麻辣海鲜面材料原料：风干面麻辣酱白菜芫茜指天椒海鲜类：胶鱼末鱼圆虾蟹柳做法做法：1将所有材料切好备用。2锅内倒入高汤或适量的水，煮沸后参加胶鱼末。3再煮沸参加麻辣酱拌均匀煮5分钟。4改小火，这个时候能够参加海鲜类，煮5分钟。5一会把面也参加，焖煮至面熟。6面熟后，把菜和芫茜倒入面里捞均，关火焖一会盛入碗里即可。海鲜伊面材料任意海鲜我选择蛏子和花蛤，对虾，面一包，葱姜，盐，料酒做法1海鲜买回用清水冲洗浸泡2参加一勺子盐让其吐净杂质3活水冲洗至无杂质4水开

2、下入海鲜，水一开就关火捞出海鲜，用漏勺过滤杂质水备用5蛏子剥去外壳和黑色的线6水开下入一包面7取一口锅点火放油，油热爆香葱姜末8倒入海鲜9滴入料酒翻炒均匀10倒入煮面锅里，搅拌均匀放调料包，或者食盐即可海鲜焗面材料义大利长条面200公克，盐1小匙，橄榄油1大匙，透抽1只，蛤蜊100公克，鲷鱼肉50公克，鲜虾10只，蒜头碎1瓣，白酒1大匙，番茄红酱4大匙，高汤200cc，起司丝150公克做法1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入义大利长条面续以大火煮约12分钟煮面的经过不时搅动面条，捞出面条，沥干后淋上橄榄油再拌均匀备用。2.透抽洗净切圈形;蛤蜊洗净;鲷鱼肉切小片;鲜虾去壳、肠泥留头尾备用。3.取深锅，倒入适量的水以大火煮至滚沸后，放入作法2的全部海鲜汆烫?分钟，捞出备用。4.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，放入作法3的海鲜拌炒，再倒入白酒转大火让酒精挥发。5.将作法4转中火，参加蕃茄红酱、高汤拌炒均匀后，倒入烤盘中，并在盘上铺上一层起司丝，放入已预热180的烤箱中，烤10-15分钟至外表呈金黄即可。海鲜面的可口做法