海带牛肉汤的家常做法教程.docx
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1、海带牛肉汤的家常做法教程海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,用来牛肉汤的做法,是一道很健康的家常菜。下面是海带牛肉汤的做法介绍,欢迎浏览!制作海带牛肉汤的食材海带牛肉汤的做法步骤1.准备好所有的食材。2.牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。3.牛肉切片参加胡椒粉,酱油,蒜末,香油拌均匀腌制片刻。4.海带洗净切片。5.锅中参加香油。6.倒入牛肉翻炒。7.炒至牛肉变色。8.参加适量的清水。9.煮开撇去浮沫。10.关小火加盖炖煮50分钟。11.然后参加海带继续炖煮20分钟。12.参加牛肉粉。13.参加酱油。14.参加盐。15.参加胡椒粉调味。16.最后参加蒜末。17.煮开关火。海带的营养
2、价值1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。2、海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%5%,多的可达7%10%。4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维热量很低。5、海带中还含有大量的甘露醇。选购海带的技巧1、干海带褐绿色或土黄色的干海带是比拟正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带外表,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工
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