家常尖椒牛柳烧土豆的做法.docx

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1、家常尖椒牛柳烧土豆的做法尖椒牛柳烧土豆是很美味的一道家常菜，我们能够学习简单的做法，就能做出好吃的尖椒牛柳烧土豆。下面是我为你整理的家常尖椒牛柳烧土豆的做法，不放一起动手试试吧!家常尖椒牛柳烧土豆食材准备家常尖椒牛柳烧土豆做法步骤1.所有材料:牛里脊肉300g，土豆250g，羊角尖椒150g，葱1根，生姜一小块，大蒜2瓣。2.将牛里脊肉横切长条，土豆切长条，羊角尖椒用刀拍松切长条，葱斜切条，姜切条，蒜瓣切片。3.先腌牛里脊肉:先放15g料酒、15g生抽、1g盐、1g白糖抓匀，再放食用油15g抓匀，最后放15g淀粉抓匀，腌制30分钟。土豆条放盐1g，淀粉20g抓匀4.热火下油八成热，炸土豆条。5

2、.土豆条炸成浅黄色捞出控油备用。6.热锅下油，将腌好的牛里脊肉下锅快速翻炒，至牛肉无血水。7.牛肉血水炒干后放切好的葱姜蒜翻炒几下，放花椒粉2g，十三香1g，白胡椒粉1g翻炒出香味划出。8.锅留底油，炒香羊角尖椒，放味极鲜酱油15g，白糖1g，盐1g翻炒均匀。9.放入炸好的土豆条和牛里脊肉翻炒均匀，放味精0.5g炒匀即可出锅。10.椒香浓郁的尖椒牛柳烧土豆就大功告成啦!配上米饭很爽口很开胃(o)哦!家常尖椒牛柳烧土豆的营养价值尖椒的营养价值1、解热、镇痛:尖椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因而具有较强的解热镇痛作用;2、预防癌种:尖椒的有效成分尖椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有

3、关细胞的新陈代谢,进而终止细胞组织的癌变经过,降低癌症细胞的发生率;3、增加食欲、帮且消化:尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;4、降脂减肥:尖椒所含的尖椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。4、尖椒能够控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;能够使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些尖椒就能改善食欲,增加饭量。尖椒具有强烈的促进血液循环的作用,能够改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以到达燃烧体内脂肪的效果显着,进而起

4、到减肥作用。这种物质还能够促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的;补品”。牛柳的营养价值1、牛柳富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面十分适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2、牛柳有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之成效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3、牛柳能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。4、加强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,进而有助于紧张训练后身体的恢复,牛柳中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌

5、肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛柳中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。5、牛柳富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面十分适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛柳有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之成效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。土豆的营养价值土豆的营养价值很高，被健康饮食专家称为;十全十美的食物”，很多人

6、都喜欢食用它。一般来讲，100克土豆中所含的营养成分有：钙1160毫克，磷1568毫克，铁0.44.8毫克，硫胺素0.030.07毫克，核黄素0.030.11毫克，尼克酸0.41.1毫克。此外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。除了蛋白质、钙和维生素A的含量相对较低外，土豆包括18种氨基酸，10多种矿物质，营养成分非常全面，营养构造也较合理。与其他蔬果相比，土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因而胃肠对土豆的吸收较慢，食用

7、土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用能够变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品，很合适水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的成效。猜你感兴趣的：1.土豆烩牛肉丸家常做法2.土豆怎么炖牛肉3.高压锅西红柿土豆炖牛肉的家常做法4.土豆烧熟牛肉的家常做法5.牛肉柿子土豆家常做法6.咖喱土豆炖牛肉的简单做法