海鲜菇豆腐汤的做法.docx

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1、海鲜菇豆腐汤的做法海鲜菇，是北温带一种优良的食用菌，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，具有很高的营养价值和药用价值。海鲜菇豆腐汤怎么做才会好吃呢?下面是学习啦我为大家整理的做法，望大家喜欢。海鲜菇豆腐汤的食材海鲜菇豆腐汤步骤1.豆腐切块，西红柿切片2.海鲜菇大的改成小段3.锅中放葱姜蒜炝锅，然后入海鲜菇翻炒。4.炒至海鲜菇微软时，放入豆腐。5.参加适量的水、盐大火煮开，中小火慢炖(我一般炖特别钟左右)。6.当感觉豆腐炖得关不多时，参加西红柿。7.大火再次烧开，至西红柿变软，参加香菜段。参加胡椒粉、芝麻油调味出锅。海鲜菇豆腐汤小贴士假如在汤中参加适当鲜贝或虾仁，会

2、更鲜美，我家小朋友不吃海鲜，所以没加。【成效与作用】海鲜菇的成效与作用海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有去除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的成效。西红柿的成效与作用1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能去除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭毁坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之成效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的构成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，能够利尿，肾炎病人也宜食用。5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。