黑椒牛排的美味做法 怎样制作黑椒牛排.docx

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1、黑椒牛排的美味做法怎样制作黑椒牛排黑椒牛排相信有不少人都爱吃吧，我们本人在家里是怎么做好吃的黑椒牛排呢?一起来看看学习啦我为你带来的;黑椒牛排的美味做法”，这其中也许就有你需要的。黑椒牛排的美味做法篇1：材料：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许做法：1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人恰好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。3、剁碎蒜头和洋葱。4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比拟生)5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香

2、。6、把洋葱碎炒软后，参加一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，渐渐炒匀成稠汁状。7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。黑椒牛排的美味做法篇2：材料牛利排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比盐还咸，没有的话能够把盐加量至10克)，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个做法1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。2、把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。3、不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与分钟有关，牛排最好7-8分熟)。4、最后放少许洋葱味道更佳哦!黑椒牛排的美味做

3、法篇3：材料牛肉，红酒，牛排，盐，洋葱汁，糖，胡椒粉，香草，黄油做法1.牛肉不要太厚，用刀背拍打，牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。2.平底锅放黄油，放入牛排用大火将两面略微煎过，以锁住牛排的肉汁为目的。3.然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，ok。4.切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，放上酱汁ook。米饭、蔬菜用磨具摆成型。小窍门牛排熟度Veryraresteak：牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排(rare)：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak)。三分熟牛排(mediumrare)：内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排(medium)：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。七分熟牛排(mediumwell)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。(我一般都点这个)全熟牛排(welldone)：牛排内部为褐色。黑椒牛排的美味做法