四年级科学下册 食物包装上的信息教案 教科版.docx

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1、四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版食物包装上的信息【教学目的】科学概念：观察食品的包装，能够获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。经过与方法：1.根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择合适的食品。2.在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。情感态度价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注本身健康生活的意识。【教学重点】观察食品包装袋或包装盒上的信息。【教学难点】会比拟几种食品的保质期、配料，正确选择适宜的食品。【教学准备】每位学生准备:食品包装袋若干。

2、为每位学生准备:食品生产日期、保质期记录单。老师准备:不同类型的食品包装袋，能够考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋等。【教学经过】一、引入无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从哪里能够得到这些信息呢？揭示课题二、探究经过1.观察食品包装袋或包装盒1观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？小组观察、沟通、汇报。2讨论：A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢?四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比拟硬实；肉制食品多为真空包装B.我们从食品

3、包装袋上能获得哪些信息呢?食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家C.一般的包装袋上有哪几类信息呢?食品的配料、营养成分、保质期和保存方式2.调查了解食品的配料投影仪出示一份牛奶饼干的配料表。1看看食品的配料，你有什么想法？一种食品包含着丰富的营养成分2找出表中你熟悉的配料名称，想想它们在食品中所起的作用是什么？3找出表中你不熟悉的配料名称，调查它们在食品中所起的作用。4从食品包装上了解到的这些信息，对我们选择食品有什么意义？了解食物的配料是为了有目的地选择食物。3.比拟几种食品的保质期1列表记录几种食品的生产日期和保质期。A.小组活动记录四种食品的生产日期和

4、保质期，填写（几种食品的生产日期和保质期）记录表。B.汇报沟通小组代表沟通发言，展示记录表，互相补充完善。2观察保质期最短和最长的两种食品A.比拟两种食品的特点，看看是不是根据食品的特点来确定保质期长短的。B.比拟两种食品的包装和保存方法，看看不同的包装方法和保存方法能否也在影响保质期的长短。C.比拟两种食品的用料，看看能否有影响保质期的因素。D.假如是同一种食品，想想是什么原因让保质期有差异呢？3小结食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因此导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即便是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学平衡营养提供了帮助。四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版三、课后拓展阅读课后（资料库），进一步理解本单元所学知识，注意在以后的生活中科学、合理、平衡地饮食，养成良好的饮食习惯，健康成长。【板书设计】7.食物包装上的信息食品的名称食物配料营养成分生产日期保质期储存方法食用方法生产厂家