家常油焖大虾的营养做法.docx

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1、家常油焖大虾的营养做法油焖大虾是非常经典的鲁菜之一，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜欢。今天我要教大家的就是油焖大虾的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.准备食材，虾洗干净，剪掉虾须、虾脚、虾枪，去掉虾线。2.锅内倒入食用油，倒入虾翻炒变红。3.放入葱姜蒜翻炒。4.淋入料酒。5.参加糖和盐调味。6.参加少量清水，没过虾身一半，盖上锅盖，焖至汤汁浓稠即可装盘食用。虾的营养价值1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养平衡的蛋白质;，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高

2、，虾仁的甜味就越高。2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量;的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益成效。5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是外表红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深讲明虾青素含量越高。广泛应用在化装品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反响而产生的;时差症”。猜你感兴趣的：1.油焖大虾的家常做法2.家常油焖大虾的好吃做法介绍3.如何做油焖大虾好吃4.油焖大虾做法大全带图解5.经典油焖大虾做法大全6.家常爆炒大虾的营养做法