黄秋葵有什么营养价值.docx

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1、黄秋葵有什么营养价值秋葵含有丰富微量元素，对加强人体免疫力有一定帮助下面一起随学习啦我来看看。秋葵有什么营养价值1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、加强体力、保护肝脏、健胃整肠。2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。3.它富含有锌和硒等微量元素，能加强人体防癌、抗癌。4.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。6.秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有;植

2、物伟哥”之美誉。7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。8.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质;。秋葵的成效和作用1.保护肠胃黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。但是传统医学以为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之成效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因而秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。2.保护肝脏黄秋葵的某些果

3、胶、多糖有护肝成效。3.防肠癌黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇静剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食操行业能够用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且能够作为脂肪的替代品。4.降糖秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，能够维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。5.补钙黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源。6.减肥黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食物(如烤秋葵干

4、)。7.补肾黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，称为LM(Lepidimoide)。其通过全身的调节(抗疲惫、增耐力、促血液……)来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。但是同样的，由于其寒性品质，部分人群不宜长期食用。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有;植物伟哥”之美誉。有些小鼠实验讲明吃秋葵能够提高精液产量。8.去疲惫参考上文，有一定的抗疲惫成效，但是效果不明显。9.抗衰老研究发现，黄秋葵中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右)

5、，具有调节内分泌、抗衰老等成效。10.美容养颜秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，能够保护皮肤，减少自由基损伤。黄秋葵做法黄秋葵炒番茄材料黄秋葵6根,番茄1只。做法1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.2.锅内放入适量的食油,开中火.3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.4.参加适量的盐、黄酒继续炒.5.菜熟后参加入适量的味精拌匀即可.芦笋秋葵炒洋葱材料芦笋，秋葵，蒜茸，盐，海鲜酱，甜面酱做法1、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会;2、七八成熟时放盐，翻匀，可以放些海鲜酱、甜面酱等，参加洋葱圈，翻几下，上碟。小窍门洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。蘑菇炒秋葵材料秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面做法1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。