儿童夏季饮食小常识.docx

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1、儿童夏季饮食小常识儿童夏季饮食小常识1.合理补充水分。夏天出汗较多，体内水分丢失较多要注意及时补充，能够给幼儿饮用绿豆汤，能够清暑解热。2.适当补充盐分。在出汗较多、体内水分丢失多的同时，盐分丢失也比拟快。因而，在补充水分时，也应适当补充盐分。3.饮食要卫生。食品应新鲜、清洁，不吃变质食物，饮食宜定时定量，减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物，食欲不振时不宜强迫进食。4.合理补充蛋白质。蛋白质是保证幼儿生长发育的最重要的营养，因而，在夏天幼儿食欲减退时，要注意保证蛋白质的摄入，如鸡蛋、牛奶等5.合理进行喂养。在有条件进行母乳喂养的情况下，应提倡母乳喂养，不宜在夏季及幼儿有病时断奶。由于夏

2、季幼儿消化能力下降，若此时断奶，忽然改变幼儿食物种类，则幼儿难以适应，进而出现腹泻等疾病。另外，添加辅食应循序渐进，品种不宜太多，变换不宜过频。6.合理的进食水果。应当适当吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西红柿、冬瓜等(西红柿每100g含维生素C约29mg，天天吃2个西红柿，就能知足身体对维生素C和矿物质的需要)。7.控制瓜、果、梨、桃等水果的摄入。中医过去将瓜、果、梨、桃等水果视为寒凉食品，因而，控制冷藏瓜、果、梨、桃等水果的食用量对于保护幼儿脾胃不受伤害显得特别重要。8.对于食用冷食、冷饮之后出现腹痛腹泻的孩子，要注意饮食要温。必要时，还应喝些姜糖水，吃一些具有暖胃成效的食品，例如茴香

3、馅的包子、饺子等。9.对于患有夏季热的幼儿能够用水牛角片进行治疗。详细做法是：水牛角片2030g，煎水服，每日1剂。水牛角具有清热凉血、解毒的成效，退热效果较好，亦可用绿豆汤、西瓜汁、梨汁、生藕汁或生荸荠汁代茶饮。10.对于口渴、嗜卧的幼儿能够制作荷叶冬瓜汤。详细做法是：嫩荷叶1张，鲜冬瓜(切块)500g，煮汤；对于疰夏口渴、纳呆、恶心患者能够饮用酸梅汤，可以饮用绿豆粥来代替，能够起到消暑祛暑的成效。怎样增进夏季儿童的食欲？夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，

4、既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋，也能增加食欲。宜多让儿童饮用西瓜汁、鲜果汁，不宜在饭前大量饮水或吃大量冷饮，需注意室内通风降温，给儿童创造一个良好的休息环境。通过这些方法能够提高儿童在苦夏中的食欲。夏季怎样安排儿童饮食1.多喝粥汤，补充电解质幼儿体内7080由水分构成，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季应供应孩子足够多的含水分食品，然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。在体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因而，妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当在

5、家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。给宝宝供给汤水时一定要注意少量屡次，由于暴饮可能造成忽然的大量排汗，还会导致宝宝食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用。2.多吃牛奶、鸡蛋和豆类幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对发育特别必要。在35以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中幼儿食欲不振，容易发生蛋白质摄入缺乏的现象。妈妈们一定要注意，零食、饮料和冷饮不能为宝宝提供足够的蛋白质。因而，天天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。3.多吃蔬果杂粮，供给维生素夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平常的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神百倍。4.少食多餐在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。因而，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油，多用醋；在供餐的次数上不妨少量多餐，在天气凉快的时段可适当加餐。当然，不能忽略的一点是保证食品卫生