鸡爪的营养价值_吃鸡爪好处多.docx
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1、鸡爪的营养价值_吃鸡爪好处多鸡爪是一个非常好吃的食材,而且鸡爪的吃法和做法也是非常多的。那么,今天学习啦这里为大家介绍一下这个鸡爪的营养价值以及其成效和作用,还有鸡爪的几种非常美味的做法。赶紧跟着我一起来看看吧!鸡爪的营养价值鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容成效。鸡爪富含脂肪,维持体温和保护内脏。鸡爪能提供必需脂肪酸。鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。鸡爪增加饱腹感,同时富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的功能。鸡爪富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。鸡
2、爪的热量1只鸡爪(50.0克,可食部分30.0克)含有76大卡热量,标准(100克)鸡爪的可食部分含有254大卡热量。每100克鸡爪的可食部分的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康天天所需摄入总热量的11%。鸡爪的脂肪含量较高,在白肉中属于热量较高的食物,同时含有较多的钠,减肥时不宜多食。鸡爪的成效与作用中医以为,鸡爪味甘,性平,无毒。鸡爪的成效和作用主要表现为它的食疗价值。常食鸡爪,不但能够补钙,起到强筋健骨的作用,还能美容护肤。鸡爪能消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。鸡爪不但适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。还适宜出现
3、头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。鸡爪的几种做法1香酥鸡丁材料:鸡胸肉2片,干红辣椒100g,去皮花生仁100g,白芝麻50g,大葱花1茶匙(5g),蒜茸1茶匙(5g),香菜1棵,油200ml(实耗15ml),生抽2汤匙,盐1茶匙(5g)。做法:鸡胸洗净,切成2cm大小的丁。干红辣椒切成3cm长的小段。香菜洗净切段。在鸡肉丁中调入生抽,腌制15分钟。白芝麻放入锅中,小火渐渐烘焙上色。中火加热锅中的油,待烧至四成热时将干红辣椒段和去皮花生仁放入,小火渐渐炸至焦脆(约5分钟),然后取出沥干油分待用。锅中留底油,烧热后将大葱花和蒜茸
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