鸡蛋羹的简单做法图解.docx

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1、鸡蛋羹的简单做法图解鸡蛋羹是一道家喻户晓的家常菜。其营养丰富，能补充人体所需的蛋白质。你想了解鸡蛋羹的做法吗?跟着我一起来学习一下吧!鸡蛋羹所需食材鸡蛋羹的做法步骤1.新鲜鸡蛋两枚，磕入碗里!2.开场搅拌蛋液，换个姿势再来一次，搅拌让蛋白蛋黄充分混合!3.倒入适量水，水和蛋液的比例是1:2，水多了蒸出来的蛋羹就不Q弹柔滑了，再参加适量的盐!4.剁些适量姜蒜，备用5.姜蒜末倒入蛋液搅拌均匀!用勺羹去掉蛋液上面的泡泡(为了更美观，防止外表起蜂窝)6.蛋液准备就绪!安静冷静僻静如镜子，可惜找不出我的影子!7.锅里蓄水，放蒸格，蛋羹置于面上!加盖开场蒸!8.为了防止有水汽进去影响口感我加了一个盘子倒扣

2、上去。家里有保鲜膜能够覆一层保鲜膜，但是一定要适当的撮几个小洞哦，这样为了防止蛋羹膨胀影响美观同时也避免水汽进去!9.十五分钟左右鸡蛋羹做好了，您要是不确定能够取牙签插上面，立而不倒就讲明好了!按照个人口味放点葱花再淋些生抽，开场享用美味又营养的鸡蛋羹吧!码字很辛苦，尤其像我纯码字的，但是为了大家都会我就没有怨言，请大家多多支持我，赞我，藏我!小贴士1.假如您在蒸的时候不知道蛋羹熟了没有，您能够把我们常来剔牙的牙签取一根放中间，立而不倒讲明已熟!2.蛋清有很大的腥味，能够跟我一样放点适量的姜蒜能够去腥哦!红糖鸡蛋羹的做法原料：生鸡蛋一个、红糖适量、枸杞子、水适量做法：1、准备比鸡蛋少一点点的水

3、，倒入红糖，充分搅拌，成红糖水，在另一个碗里面把鸡蛋打散至均匀，避免起泡，打得不够散，就产生外表上那些蛋黄块了;2、把红糖水倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀，避免起泡，构成混合溶液，在溶液外表上放几颗枸杞子，有助于补血，不加可以以;3、把混合溶液放入煮蛋器中煮，煮到颜色看起来明显变白，用筷子搓进去没有蛋液流出即可享用，用煮蛋器的话这个经过需要15分钟左右，做熟悉了之后就不用搓破外表来探测熟不熟啦!小贴士：假如喜欢牛奶味，能够把配方里面的水改成牛奶，250ml的一瓶牛奶做一碗蛋羹需要三分之一瓶左右，红糖换成白糖，做出来颜色更白，味道香浓!假如要得到纯白色的，就类似于双皮奶的做法，只用蛋白就能够了!猜你感兴趣：1.鸡蛋羹的做法大全2.蒸鸡蛋羹最正宗的做法推荐3.炖鸡蛋羹的做法4.早餐鸡蛋羹的做法5.牛奶鸡蛋羹的做法步骤图文教程6.宝宝辅食鸡蛋羹的常见做法