关于茶文化茶的成效知识讲解_1.docx

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1、关于茶文化茶的成效知识讲解关于茶文化茶的成效知识讲解茶作用之广，是其他饮料无可替代的。下面是我精心为你整理的茶文化茶的成效知识讲解，一起来看看。茶文化茶的成效知识讲解有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的去除剂。据有关部门研究证实1毫克茶多酚去除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反响，去除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证明茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生

2、后构成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生遭到抑制，使构成血凝黏度加强的纤维蛋白原降低，凝血变清，进而抑制动脉粥样硬化。有助于预防和抗癌茶多酚能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的成效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证明，对肿瘤患者在放射治疗经过中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达9

3、0%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能去除面部的油腻，收茶与养生敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等成效。有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，加强大脑皮层的兴奋经过，起到提神益思、清心的效果。有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排

4、出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲惫。有助于降脂助消化唐代（本草拾遗）中对茶的成效有“久食令人瘦的记载。中国边疆少数民族有“不可一日无茶之讲。由于茶叶有助消化和降低脂肪的重要成效，用当今时髦语言讲，就是有助于“减肥。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，能够帮助消化，加强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦的道理就在这里。有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克15毫克，且80%为水溶性成份。若每人天天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对

5、预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是由于茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。绿茶是历史最早的茶类。古代人类收集野生茶树芽叶晒干珍藏，能够看作是广义上的绿茶加工的开场，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开场，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比拟成熟，一直沿用至今，并不断完善。绿茶为中国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以

6、浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是中国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。国外的茶文化全世界有一百多个国家和地区的居民都喜欢品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法一样，各有千秋。斯里兰卡：斯里兰卡的居民热爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。英国：英国各阶层人士都喜欢饮料。茶，几乎可称为英国的

7、民族饮料。他们喜欢现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。泰国：泰国人喜欢在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。蒙古：蒙古人喜欢吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些盐巴，还加牛奶和羊奶。加拿大：加拿大人泡茶方法较十分，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常参加乳酪与糖。俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时参加甜酒，预防感冒。埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放很多白糖，只喝二三杯这种甜茶，

8、嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。南美：南美的马黛茶。南美很多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中渐渐着品味着。中国茶文化知识茶文化起源中国人饮茶，注重一个“品字，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基

9、本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时可以适当佐以茶食、糖果、菜肴等，到达调节口味和点心之成效。茶文化在中国人的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦（诗经）总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶已成为佛教“坐禅的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业兴盛，茶叶成为“人家不可一日无，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。中国何时开场饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开场于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽（茶经）卷下（六茶之饮）概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁

10、周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。但多非史实。纵是史实，非加申诉，亦不易明。（茶经）云：神农（食经）“茶茗久服，有力悦志(刘源长（茶史）卷一)。陆羽（茶经）以为饮茶起于神农氏，然（食经）为伪书，尽人皆知，缺乏为据。（尔雅）有“苦荼之句，世以（尔雅）为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知（尔雅）非作于周公。缺乏为饮茶起始之证。浙江余姚田螺山遗址出土的树根，经初步判定是茶树类植物，中国最早种茶的历史可能被改写;茶字的读音源于巴南人，巴渝是茶文化发祥地.在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人以为饮茶就是中国人首创的，世界

11、上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。(1)神农时期：唐陆羽（茶经）：“茶之为饮，发乎神农氏。在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正由于如此，神农才成为农之神。(2)西周时期：晋常璩的（华阳国志巴志）：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。（华阳国志）中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。(3)秦汉时期：西汉。王褒（僮约）：“烹荼尽具，“武阳买荼，经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有?一笥和

12、“?一笥竹简文和木刻文，经查证?即槚的异体字，讲明当时湖南饮茶颇广。我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公一样的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。(4)宋元时期：茶区继续扩大，种茶、制茶、点茶技艺精进。宋代茶文化发达，出现一批茶学著作，如蔡襄（茶录）、宋子安（东溪试茶录）、黄儒（品茶要录），十分是宋徽宗赵佶亲著（大观茶论）等。宋元之际，刘松年（卢仝烹茶图）、赵孟頫的（斗茶图）等更是中国茶文化的艺术珍品。茶健康的知识1、茶之为药用，历史悠久：中华医药学是一个丰富宝库。茶之为药用，历史悠久。古籍中有不少记载。如（本草）、（药书）、（华佗食论）、（茶谱）等都记载了茶的止渴、提神、消

13、食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益寿延年等20多项成效。唐代大医药学家陈藏器在（本草拾遗）中称：“诸药为各病之药，茶为万病之药，几乎神化了茶的药用价值。2、茶能降低胆固醇：根据医学研究资料显示，胆固醇太多的人，若服用适量的维他命C，可降低血液中的胆固醇、中性脂肪。其次，维他命C除了可预防老化之外，还可预防胆固醇过高，对维持身体健康与器官功能的正常，颇具效果。3、茶能净化血液：种.种实验与分析表示，茶叶含有丰富的矿物质，若天天适度冲泡饮用，必可补充人体所缺乏的碱性矿物质，降低血液酸性值，到达预防血液酸性中毒的目的。其次，若长期适量饮用，除了可净化酸性血液外，还能促进血液循环、

14、平衡人体的各项机能。4、茶能到达减肥目的：茶除了含有丰富高碱性矿物质外，还含有各种维他命，相当有益健康。茶还有强力消化作用，分解脂肪及去除脂肪的明显功能，既可防止肥胖又能长期饮用，对于那些喜食西洋料理、肉食者，是不可或缺的日常饮料。5、茶可治疗便秘：根据实际的临床试验发现，茶具有促进胃肠蠕动、提神醒脑、促进胃液分泌增加食欲、有益大便等良好成效，这些功能对当前生活往往过于紧张的当代人而言，确实是一帖治疗便秘的偏方。6、茶香可去口臭：茶叶的叶绿素含有芳香成份，具有消除口臭的作用，除了能够消除饭后食物渣屑所引起的囗臭外，同时也能够去除因胃肠障碍所引起的囗臭;其次，对于因维他命C缺乏，引起牙龈出血所产

15、生的囗臭也有效。7、抑制细胞突变及防癌：儿茶素能有效抑制细胞突变及防癌，这是近十年来研究最多且最广泛的主题，已有过多研究报告证明，儿茶素能够有效抑制细胞突变。即便在很低浓度下，儿茶素亦可藉阻断癌细胞之磷酸化作用，而使致癌经过中之引发及促进作用被阻断。目前已证明儿茶素能够透过很多机制而达抗癌及抑制细胞突变之效果，如透过抑制癌细胞增殖酵素ODC活性而达抗癌作用，抑制DNA合成癌细胞及增殖，及对最终致癌物之生合成的阻断作用等等，总之，确实有充分的证据显示常饮茶确可抑制细胞突变及防癌之成效。关于茶文化茶的成效知识讲解茶作用之广，是其他饮料无可替代的。下面是我精心为你整理的茶文化茶的成效知识讲解，一起来看看。茶文化茶的成效知识讲解有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的去除剂。据有关部门研究证实1毫克茶多推荐度：