吃西餐牛排的方法：教你正确的西餐礼仪.docx

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1、吃西餐牛排的方法：教你正确的西餐礼仪去西餐厅吃牛排的时候，都很讲究吃法礼仪，要认真学习正确的西餐礼仪，避免闹出不必要的小错误。下面是学习啦我整理的aa，仅供参考，欢迎浏览。吃西餐牛排的方法牛排每次只切一小块从靠近叉子的左侧边缘部分开场，用刀将牛排切成能够一口吃掉的大小。左手握叉，注意叉子尖锐部分向下。右手握刀，刀刃向下，食指按住刀背便于施力。吃肉类的刀其刀刃部分像锯齿一样，只需要往回轻轻一拉，基本一次就能够切下来。切肉的时候，先用叉子固定住要切的部分，然后用刀切一块就好。假如是要叉在比拟小或者很软的肉上时，将刀刃放在肉块下作支撑，将叉子略微穿进去就能够牢牢地固定住了。另外，不要一开场就全部切好

2、放着吃，和空气接触的时间太长了的话，肉质的口感会下降，肉汁也会流出，失去本来的味道。西餐餐具的用法手法：左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开场切起来，向右上角方向一块一块切去。刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示能够用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。佐餐酒：为红或白葡萄酒

3、，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。斟酒：按顺时针方向或从尊长开场斟酒，洋酒是不讲究斟满的。干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。面包：吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。菜序：在西餐中，牛排多数是作为主菜出如今菜单上，因而在使用西餐时，要根据头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。例如豪享来的丁骨牛排套餐，应当依次享用鸡尾酒、玉米浓汤、面包、牛排/面/鸡蛋/玉米、沙拉、布丁等。工具：吃牛排时需要用到的两项

4、基本工具是刀和叉子，基本原则是;左叉右刀”，详细步骤是以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的右侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单讲即是;以叉子压住后再以刀切开”。吃牛排时刀、叉、勺的使用刀：是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。假如用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性

5、放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。勺子：在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比拟大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具能够拿走。记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。此外，已设置好的餐具不可随意改变位置，不过假如你是左撇子，在吃的时候可将刀叉相互更换使用。此外，刀叉的摆放形状能够表明你能否已经用餐完毕，例如盘子中还有食物时，把刀叉分开放，大约呈三角形表明你还想继续用餐，而当你把刀叉平行依靠于盘子侧沿时，则表明你用餐已经完毕;盘子已空时，把刀叉平行斜着放好，表明请服务员将拾掇空盘。猜你感兴趣的：1.西方吃牛排的礼仪2.西餐牛排的正确做法图解3.十大吃西餐的基本礼仪知识4.西餐牛排礼仪5.西餐中吃牛排的礼仪常识6.西餐吃牛排正确切法简单