冰冻鲫鱼怎么做好吃_冰冻鲫鱼的家常做法.docx

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1、冰冻鲫鱼怎么做好吃_冰冻鲫鱼的家常做法鲫鱼是家常菜中常见的食材，你想看看冰冻过的鲫鱼怎么做好吃吗?接下来学习啦我为你共享冰冻鲫鱼的做法。冰冻鲫鱼怎么做：冻鲫鱼的做法菜谱简介咸鲜微辣酸香，味道凉快鲜美。材料主料：鲫鱼500克，辅料：红尖椒25克，调料：姜10克，小葱15克，花生油30克，盐3克，酱油10克，醋10克，白皮大蒜5克做法1.鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净，将头体内涂一些精盐备用;2.取一小盆，将姜末、葱段混合调拌成汁;3.取一铁锅，上中火烧热后，下入花生油烧至五成热，下入鲫鱼，煎至两面黄色;4.倒入兑好的汁，参加清水，汤面以没过鱼体为宜，同烧;5.开锅后将锅移至小火上煨，见汤汁变浓时，将

2、鱼倒入扣碗内，汤汁以碗口平即成;6.食用时，将扣碗内的冻鲫鱼翻扣在盘中;7.葱段用沸水稍烫，控干水分，放在盘的两侧即成。冰冻鲫鱼怎么做：奶白鲫鱼汤的做法材料主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。做法锅里放油，烧热后，用铲推开放鲫鱼略煎一下煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。假如你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就能够起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!冰冻鲫鱼怎么做：糖醋鲫鱼的做法材料主料：小活鲫鱼500克，调料

3、：净葱姜各50克，植物油1000克(约耗100克)，料酒50克，糖100克，醋100克，酱油10克，盐5克，麻油15克。做法：第一步：首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味。第二步：选用不粘锅，锅里倒些色拉油，油热以后把鲫鱼放进锅里煎就能够了。注(1)油不要太热。(2)鱼要少翻动，尽最大努力保证鱼的完好。第三步：制作糖醋调料(把调料全部混合在一起搅拌均匀就能够了，最重要的是要突出糖醋的味道)由于我做的时候没有用克重称过，所以很难和大家具体的讲明，请大家见谅!第四步：鲫鱼煎上色以后，把调好的糖醋料浇到鲫鱼的身上时间大概是1分钟，然后再把鱼翻过来煎1分钟，目的是

4、为了能够让鱼愈加的入味。注：火候要把握在中小火，避免煎煳。冰冻鲫鱼怎么做：红烧河鲫鱼材料河鲫鱼1条，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量做法1.河鲫鱼洗净沥干水，在背上抹上少许盐。葱切断，姜切片，蒜切成蒜片，待用!2.锅擦干，用姜片在锅边上擦一下，然后大火把过烧热后参加少许油，把锅子旋转一下，让油都浸到锅上了，再参加跟多的油，待油7分热后放入沥干水分的鲫鱼，略微旋转一下锅，以免鱼粘锅，一面金黄后翻面使另一面也炸黄后捞出。3.倒出多余的油，锅里留下少许的油，带油热后，放入炸过的河鲫鱼，倒入少许生抽，老抽参加适量的水，放入姜片，糖，蒜，干辣椒大火烧开后，转小火烧10分钟左右。4.待水差不多烧干后，放入葱段，大火收汁即可出锅猜你喜欢：1.冰冻鲫鱼怎么做好吃2.拆冻鲫鱼的正宗做法3.冻鲫鱼的家常做法步骤4.鲫鱼的做法大全5.冰冻带鱼的做法和步骤6.简单又好吃的鲫鱼做法