冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤图解.docx

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1、冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤图解这道冬瓜薏米猪骨汤的做法简单易学，尤其合适夏季迟，具有清热解毒成效作用。下面一起来看看冬瓜薏米猪骨汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作冬瓜薏米猪骨汤的食材冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤1.准备好薏米、莲子等。2.用水洗干净，再浸泡一会儿。3.准备猪骨和冬瓜，冬瓜切大块。4.猪骨用开水焯一下，祛除血腥味。5.再用流动水洗一洗浮沫。6.煲里加清水，放入猪骨、陈皮。7.参加冬瓜和泡好的薏米、莲子等。8.大火煲滚后，转小火煲一个半小时，参加盐调味即可。熬骨头汤好喝的做法煲汤的器皿煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。挑选煲汤的材料煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，

2、再次是猪头骨。冷水下锅骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并渐渐地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。找好伙伴炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比方莲藕有养胃滋阴、健脾益气的成效，和排骨一起煲汤能健脾开胃;玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感;海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收;冬瓜有润肺生津、清热利尿的成效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常合适跟排骨一起煲汤。适量加醋

3、从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，由于醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。调料勿多香辛料过多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来讲，根据本人的口味，配合24种调料就比拟完美。晚点放盐盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。冬瓜能够和什么一起煲汤冬瓜排骨汤主料：排骨500g冬瓜700g辅料：瑶柱适量，虾米适量，姜适量，盐适量步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。3.冬瓜洗净，连皮切大块。

4、4.锅里参加适量的清水，将排骨入锅焯水。5.焯好的排骨洗净备用。6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就能够了。8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。小贴士：排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。冬瓜牛肉汤冬瓜牛肉汤是指以冬瓜、牛肉为主要原料经过煲制而成的汤品。具有补益元气的成效。滋味醇美营养丰富，含有足够的，可帮你加强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所含的，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜牛肉汤热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可助于体形健美，能补益元气。美食材料：冬瓜600克、牛肉350克、姜1块、八角1个、

5、料酒1勺、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。美食做法：1、冬瓜去皮去瓤，切块备用。2、牛肉，参加姜、适量清水，大火煮开。3、撇清浮沫，参加八角、葱白，转文火煮50分钟。4、参加冬瓜块，改旺火煮10分钟。5、最后加盐、葱末、胡椒粉调味即可。美食健康：补益元气的冬瓜牛肉汤，冬瓜牛肉汤，滋味醇美营养丰富，含有足够的，可帮你加强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所含的，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜牛肉汤热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可助于体形健美，能清热生津补益元气。冬瓜鸡肉汤食材主料：鸡肉250g冬瓜200g辅料香菇适量葱1根姜适量步骤1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分3.热锅，下鸡块煎(不用放油)，煎的经过中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜5.大火滚开之后，转小火炖40分钟6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉小贴士:不要提早放盐，一定要在准备出锅的时候再放盐，这样鸡汤会很鲜。白胡椒粉起到了勾引的作用，把鸡肉的鲜味勾到汤里了猜你喜欢：1.肉末元贝冬瓜汤美味又健康的做法2.薏米燕麦汤的做法简单又美味3.冬瓜胡萝卜排骨汤做法4.冬瓜虾仁汤的家常做法图文教程5.冬瓜黄豆排骨汤的做法