电饭煲焖饭食谱的几种家常制作方法.docx

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1、电饭煲焖饭食谱的几种家常制作方法焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。焖得详细操作方法：先将原料冲洗干净，切成小块，热锅中倒入油烧至油温适度，下入食物油炝之后，再参加药物、调料、汤汁;盖紧锅盖，用文火焖熟。下面就是我给大家带来的电饭煲焖饭食谱的几种家常制作方法，希望大家喜欢!鸡肉蘑菇焖饭一食材：大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许做法：1)鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟2)将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁3)大米淘洗干净，沥干水分4)平底

2、锅烧热加适量油，先将洋葱炒香5)再参加蘑菇香菇继续炒香6)再参加鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香7)然后参加适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要屡次少加，多观察并多加搅拌)8)米饭熟后参加红椒，黄椒，青椒丁，再参加盐，鸡精调味，拌匀后出锅电饭煲做菜二食材：250g大米、150g香肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油做法：1)香菇洗净，摘去根蒂备用2)香肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都能够3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝4)锅里放一点点油，不需要过多，润下锅就能够，姜丝下锅爆香，下香肠翻炒几下5)下入香菇和胡萝卜翻炒6)参加

3、适量生抽，参加少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭十分香8)焖米饭9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的能够在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会构成一层锅巴)排骨焖饭三食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜做法：1)排骨斩小块，泡去血水。2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。3)锅里倒少许水，放入冰糖。4)炒至浅咖啡色。5)放入排骨快速翻炒。

4、6)均匀的炒上糖色。7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。8)继续翻炒。9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。11)放入红椒。12)放蒜薹快速拌匀。孜然羊肉胡萝卜焖米饭四食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉做法：1)羊肉洗净，切小块。2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁3)锅内加水放入葱姜4)水开后放入切好的羊肉大火煮开5)等羊肉变白色捞出备用6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒7)锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人爱好放孜然粉、精盐大火煮开8)把锅内肉汤倒入电饭锅9)把淘洗好的米倒入电

5、锅，根据正常焖米饭的经过进行即可土豆豆角焖饭五食材：1个土豆、适量扁豆角、适量壮肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱做法：1)土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰适宜的段。2)葱切丝。3)壮肉切丁。4)锅子烧热，放入葱煸炒出香味。5)放入壮肉煸炒。6)放入土豆和扁豆，煸炒。7)放入适量生抽，上色。8)参加适量的盐。9)倒入适量的清水。10)大米提早浸泡半小时左右。11)将大米放入锅内。(水大约没过大米一指关节厚度)12)大火烧开，转小火，烧至水分干。13)米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。14)轻轻翻动，出锅即可。土豆牛肉胡萝卜焖饭六食材：2个土豆、1根胡

6、萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜做法：1)土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。2)牛肉洗净切小丁。3)葱姜切末。4)锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。6)放入适量酱油翻炒均匀。7)放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。8)电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。9)将炒完的菜倒进去。10)用筷子搅拌均匀。11)电饭锅煮饭即可。韩式香肠土豆焖饭七食材：大米2杯、土豆中等大小1个、香肠风干的，1根、冷冻青豆适量、冷冻玉米粒适量、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜做法：1)大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁2)上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀3)按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟4)参加榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可电饭煲焖饭食谱的几种家常制作方法