电饭锅黄豆芽拌饭的好吃做法.docx

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1、电饭锅黄豆芽拌饭的好吃做法如今都很多人都喜欢吃拌饭，黄豆芽拌饭就是其中一道，喜欢的能够学习做法，在家用电饭锅就能做出好吃的黄豆芽拌饭。下面是我为你整理的电饭锅黄豆芽拌饭的做法，不放一起动手试试吧!电饭锅黄豆芽拌饭食材准备电饭锅黄豆芽拌饭做法步骤1.大米淘洗干净，浸泡特别钟2.放入电饭锅内煮熟3.黄豆芽摘掉根部，洗净4.锅中水烧开，放入适量盐焯烫豆芽5.豆芽焯好后捞出备用6.香肠切片备用7.米饭焖好后，摆入香肠片8.放入黄豆芽，盖盖再焖3分左右9.将适量生抽倒入碗中10.锅中适量油烧热11.将油淋入生抽中12.再将料汁倒入饭锅中拌匀就能够吃了黄豆芽拌饭的营养价值黄豆芽的营养价值1.每100克黄豆

2、芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。2.黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右。3.发芽经过中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。3.黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1—2倍，维生素B2增加2—4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。4.黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲惫。米饭的营养价值1、大米

3、最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%8%、维生素、纤维素和矿物质。2、大米的营养价值一般、比拟平衡,维生素B族含量比拟丰富、齐全。但是大米在加工经过中却可能造成营养素大量流失,一般来讲大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比拟接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比形式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因而大米蛋白质的营养价值高。猜你感兴趣的：1.干煸黄豆芽的制作步骤图解2.干煸黄豆芽最正宗的做法3.凉拌黄豆芽菜好吃的做法推荐4.黄豆芽凉拌面的好吃做法图解5.韭菜炒豆芽好吃又营养的做法图解6.干煸黄豆芽简单好吃的做法