电饭锅香菇鸡腿肉的营养做法.docx

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1、电饭锅香菇鸡腿肉的营养做法香菇鸡腿肉很多人都爱吃，平常能够多学习做法，买食材在家用电饭锅就能做出美味的香菇鸡腿肉。下面是学习啦我为你整理的电饭锅香菇鸡腿肉的做法，不放一起动手试试吧!电饭锅香菇鸡腿肉食材准备电饭锅香菇鸡腿肉做法步骤1.香菇提早用水泡发备用。2.鸡腿洗净剔骨后切成小块。3.姜、蒜切片，草果拍散备用。4.香菇洗净每朵切成四半。5.把鸡腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一个小盆里。6.放入适量盐、生抽、老抽、白糖搅拌均匀。7.放入少量香油搅拌均匀后腌制2小时。8.把腌制好的香菇鸡腿肉倒入电饭锅里，参加半小碗泡香菇的水，然后接通电源按下煮饭键，煮饭键跳到保温键后再焖10分钟即可。香菇鸡腿肉的

2、营养价值香菇的营养价值1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因而香菇又成为纠正人体酶缺乏症

3、和补充氨基酸的首选食物。5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。鸡腿的营养价值鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有加强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食构造中脂肪和磷脂的重要;之一。每100克鸡肉含热量(大卡)181,钾(毫克)242,磷(毫克)172,胆固醇(毫克)162,钠(毫克)64.4,维生素A(微克)44,镁(毫克)34,蛋白质(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,烟酸(毫克)6,钙(毫克)6,铁(毫克)1.5,锌(毫克)1.12,核黄素(毫克)0.14,铜(毫克)0.09,锰(毫克)0.03,维生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。猜你感兴趣的：1.砂锅鸡腿炖香菇的做法介绍2.茄子肉饺子的做法简单又营养3.香菇蒸鸡腿怎么做好吃的做法4.砂锅鸡肉煲的营养做法有哪些5.香菇鸡腿汤好吃又养生的做法图解6.香菇豆腐鲫鱼汤好吃又营养的做法