电饭锅蛋糕做法图解.docx

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1、电饭锅蛋糕做法图解电饭锅蛋糕它是怎么做的呢?蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。下面是学习啦我整理的电饭锅蛋糕做法。大家一起来看看美味又健康电饭锅蛋糕的做法吧!制作电饭锅蛋糕的食材制作电饭锅蛋糕步骤1.蛋清蛋白分离2.用筷子将蛋白先打发五分钟，开场有白色泡沫，为了突出甜，放一点点盐，一汤匙糖，继续打，在白色泡沫比拟粘稠的时候再放一汤匙糖，继续打15分钟(手打是漫长的经过，看看视频或者找人讲讲话消遣，能够用电动打蛋器3.接下来是蛋黄啦，在蛋黄里放两汤匙糖，3汤匙冒尖的普通面

2、粉，6汤匙牛奶(我是用的吃火锅的勺子，大大的那种，放了一勺半面粉，3勺牛奶，量本人把握就行，实在没把握多做2次就能把握规律咯(*_*)4.蛋黄搅拌均匀5.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀6.再倒入另一半蛋清，搅拌均匀7.将电饭锅擦干净，盖上盖子，按下煮饭键，大约1分钟后，锅有点热就好，没有热继续加热半分钟，拿出锅，向其中倒入少许油，均匀抹在锅内8.向热锅中倒入搅拌好的蛋液，然后蹲几下锅，把气泡震出来(直接用锅底在桌上震2下)9.按煮饭键，2分钟左右自动跳到保温键(我直接手动到保温档的)，用毛巾按住饭锅的通气口，闷20分钟，20分钟后按煮饭键，再煮20分钟(一共是40分钟，闷20分钟，20分钟后按下煮饭键，再煮20分钟)出锅10.当当当，出锅开吃制作电饭锅蛋糕小贴士手动打比拟累，能够直接电动打蛋器替代鸡蛋的营养价值1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作;理想的营养库”。2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。