电烤箱烤大虾做法大全.docx

《电烤箱烤大虾做法大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《电烤箱烤大虾做法大全.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、电烤箱烤大虾做法大全大虾由于它的营养丰富，肉质鲜美，所以深得人们的喜欢，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大虾怕是吃的最多了。下面我为你整理了一些烤大虾的做法。烤大虾的配料大虾500克蒜蓉10克各种烤大虾的做法推荐烤明虾1、大蒜去皮、切末、放入碗中，参加盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。蛋黄烤虾材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变

2、白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。大虾基础处理1、切开背部剔除纱线。2、暂断虾肉中的伤。3、如需烘烤，能够用竹签事先穿好。烤虾材料:九节虾(是虾都能够的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒制作方法:1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。3)把处理好的虾整洁的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。4)预热烤箱。220度。烤个15-20分钟就能够了。注意:大蒜里不能放过多的油。酱油有个几滴就能够了。过多油水，烤出的虾不脆。串烤虾王材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。烤大虾的小贴士大虾固然营养高，但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。