花生有什么营养.docx

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1、花生有什么营养花生是我们日常餐桌上的常客，煮、炸、炒、炖均可，是饮酒人士的最爱的下酒小菜之一。那么你知道花生有什么营养吗?下面是学习啦我共享给大家的相关文章，希望对你有帮助!花生的营养价值1、花生含有维生素E，维生素K和一定量的锌。2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。3、花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。4、花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也特别多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。5、花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化

2、合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克。另外，花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。女人吃花生的好处1、抗衰老能力强花生中含有白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，具有很强的对抗衰老的能力。2、促进发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，能够促进人体的生长发育。3、有助减盐咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包还要少。因而，咸味花生不但能知足你吃咸的喜好，还不容易导致摄入食盐过量。4、稳定血糖研究发现，假如人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的

3、风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。5、保持心脏健康吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员以为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏愈加健康。6、减少结肠癌风险每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。7、控制食欲花生是;高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，假如在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。猜你感兴趣的