豆腐皮炒猪肉的家常做法图解.docx

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1、豆腐皮炒猪肉的家常做法图解很多人都喜欢吃豆腐皮炒猪肉，有空能够学习做法，买食材本人做美味的家常豆腐皮炒猪肉。下面是我为你整理的豆腐皮炒猪肉的做法，不妨一起动手试试吧!豆腐皮炒猪肉食材准备豆腐皮炒猪肉做法步骤1.准备好所用食材。2.把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块。3.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。4.用锅中余油把姜蒜煸香出味。5.参加豆腐皮翻炒。6.点入少许开水大火翻炒。7.把肉丝参加锅中。8.接着参加韭菜翻炒。9.最后调入适量生抽。10.参加盐炒匀入味即可。豆腐皮炒猪肉的营养价值豆腐皮的营养价值豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类

2、、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮中含有多种矿物质，能够帮助补充钙质，防止由于缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。猪肉的营养价值猪肉含蛋白质猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比拟稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样

3、，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。猪肉含脂肪猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要;。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。猪肉含矿物质猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，能够补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。猪肉含维生素猪肉含维生素B族多，十分是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。猜你感兴趣的：1.豆腐猪肉生煎饺的制作方法2.豆腐猪肉煎饺怎样制作3.干豆腐木耳炒肉怎么做好吃4.豆腐乳肉的家常做法有哪些5.尖椒炒豆腐皮的家常做法介绍6.豆腐猪肉煎饺的美味做法图解