粉蒸肉最简单的做法推荐.docx

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1、粉蒸肉最简单的做法推荐粉蒸肉(又名面面肉)，为中国传统的待客名菜，是以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成的。我给大家共享了粉蒸肉的做法，快来试试吧。粉蒸肉食材准备粉蒸肉的制作经过1.准备好材料2.肉切薄片，参加葱姜末3.参加盐、蒸鱼豉油、生抽、鸡精适量，调拌均匀，腌制10分钟入味4.拌入蒸肉粉拌匀5.上锅大火蒸30-40分钟6.出锅了，很香啊小贴士肉要尽可能切薄片，好蒸，不腻。香糯粉蒸肉的做法材料：猪肉300克、芋艿200克、大米200克、洋葱20克、大葱1小段、姜1小块、小葱2根、八角1个。调味料：A料：花生油2大勺、豆瓣酱1大勺、腐乳汁5大勺、水50ML、胡椒粉1/2小勺、盐适量、花椒

2、油1大勺、红油1大勺。B料：料酒2大勺、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺。C料：香油1大勺。做法：米粉处理：将大米入食品料理机用打成小细粒。入容器中加水浸泡2小时以上(重要)。洋葱切丝，大葱、姜切片，小葱切花备用。锅入油炒香洋葱丝。再炒香1/2量的葱、姜。将大米粉水分沥稍干入锅中，依次参加A料中的调味料、八角拌匀。蒸拌处理将肉切成1CM宽的条。芋艿一切为二待用。将肉条入碗中，参加1/2量的葱、姜，参加调味料B料拌匀腌制20分钟。将芋艿入大碗中，参加1/3量炒好的米粉与其拌匀。再将腌好的肉条入米粉锅中拌匀。将沾有米粉的肉条铺放在芋艿碗中腌制半小时左右。放在高压锅中蒸熟。西兰花入开水锅水焯制半分钟，焯时滴点油。将西兰花码放在盘周围，中间盛入粉蒸肉，撒上葱花，淋上C料的香油即可。猜你感兴趣：1.肥而不腻的粉蒸肉做法2.粉蒸肉的5个做法3.粉蒸肉怎么做好吃家常做法4.可口五花肉的不同做法5.荷叶粉蒸肉最正宗的做法介绍