豆角煎蛋的家常做法教程.docx

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1、豆角煎蛋的家常做法教程豆角是很常见的蔬菜,和其他蔬菜一样,豆角的营养价值是非常的丰富的，用来搭配鸡蛋见着吃美味又营养。下面学习啦我为大家推荐豆角煎蛋的做法，欢迎参考。豆角煎蛋食材明细豆角煎蛋做法详细步骤1.将豆角切粒、蛋打散，放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀;2.豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐;3.将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀;4.在平底锅里摊平来煎，中火，锅较小的分次煎，不宜过厚;5.煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色，如图。小贴士一、在收液里放适量水和油，感觉使蛋嫩些，但一定要搅拌均匀;二、豆角不同葱，不太快熟，

2、所以先炒炒再放入蛋液里。三、豆角与蛋的比例不是那么严格，但不要太多豆角，会煎散成不了形。豆角煎蛋的美味做法1.准备所需材料。2.豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花。3.锅内参加清水烧开，倒入豆角丁烫熟。4.捞起过下凉水，然后沥干水份。5.鸡蛋打散。6.将烫好的豆角丁参加鸡蛋液中。7.参加葱花。8.再参加适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。9.平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。10.煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，构成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。猜你感兴趣：1.煎鸡蛋的做法步骤图文教程2.煎鸡蛋做法具体步骤教程3.自制美味煎鸡蛋做法教程4.爱心煎蛋做法步骤图文教程5.韭菜煎蛋做法步骤教程图解6.韭菜煎蛋做法步骤图文教程