红烧兔子肉的简单家常做法.docx

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1、红烧兔子肉的简单家常做法红烧兔肉也有很多人喜欢吃，平常能够学习简单的做法，在家也能做出美味的红烧兔肉。下面是我为你整理的红烧兔子肉的做法，不放一起动手试试吧!红烧兔子肉食材准备红烧兔子肉做法步骤1.兔子洗净剁块;2.兔子肉用水焯一下;3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味;4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;5.接着放料酒、老抽、盐、糖;6.待炒出糖色后，加水、桂皮;(水要一次加够)7.待肉熟烂时，参加青、红椒煸炒几下，关火;8.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;9.装盘!OK兔肉的营养价值1.兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，

2、比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有;荤中之素”的讲法。2.兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的23倍。3.兔肉含碳水化合物高于其他肉类，并含有丰富的多种维生素，尤其是烟酸含量高，是猪、牛、羊肉的34倍。吃兔肉的好处1.健脑益智兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智，因而，专家以为兔肉是儿童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为;益智肉”。2.活血经常食用可保护血管壁，阻止血栓构成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处，并加强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤

3、弹性。3.美容兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因而，国外妇女将兔肉称为;美容肉”兔肉烟酸含量高，烟酸(尼古丁酸)又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸，会使皮肤粗糙，发生皮炎。因而，经常吃兔肉，能使人的皮肤细腻白嫩，保持容颜娇美。4.保健兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因而，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为;保健肉”。猜你感兴趣的：1.炒螃蟹最简单的做法步骤2.爆炒海兔怎么做好吃的家常做法步骤3.莴笋烧兔丁简单又好吃的做法图解4.家常川菜回锅肉的美味做法5.红烧牛肉的四种做法6.红烧肉的做法图解好吃易学