胡萝卜炒猪肝的做法简单又营养.docx

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1、胡萝卜炒猪肝的做法简单又营养猪肝具有很多的营养成效，而且胡萝卜也是很健康营养的蔬菜，搭配一起炒的做法，简单又有营养，是很不错的家常菜。下面跟我一起了解胡萝卜炒猪肝的的做法吧，希望你喜欢!制作胡萝卜炒猪肝的食材胡萝卜炒猪肝的做法步骤1.猪肝洗干净控下水然后切片2.放在盆子里加适量淀粉3.加适量料酒和生抽抓匀4.胡萝卜切片，葱姜蒜切片。5.油热下胡萝卜片煸炒到略微变软6.加适量盐翻炒一下就盛出来备用。7.原锅加油，然后加葱姜蒜爆香。8.参加猪肝煸炒9.看到猪肝变色参加炒好的胡萝卜片翻炒均匀。10.参加适量彩椒片翻炒均匀出锅。吃猪肝的注意事项烹饪时需炒熟猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫

2、卵，因而，吃猪肝不能炒得过嫩。炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。另外，假如孕妇大量摄入猪肝，造成体内维生素A过量的话，对胎儿和孕妇都不好。孕妇体内维生素A超标，会出现头晕、呕吐、皮肤受损等症状，胎儿可以能会由于吸入过量的维生素A，致使畸形。所以，孕妇吃猪肝，偶然吃吃就好。不宜和维生素C同食维生素C易被氧化毁坏，尤其是碰到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因而，食猪肝不能同时服用维生素C。吃猪肝时不能服用酶制剂药类常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性

3、基因构成沉淀物，影响药效。经过浸泡才能食用猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因而买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。高血压、冠心病患者应少食猪肝猪肝含有的胆固醇较高。假如一次食得太多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因而高血压和冠心病患者应少食猪肝。猜你喜欢：1.炒猪肝的家常做法简单又好吃2.胡萝卜炒猪肝怎么做好吃3.清炒猪肝的做法简单又好吃4.芹菜炒猪肝简单又好吃的做法5.猪肝怎么炒的做法简单又美味