红枣枸杞蒸猪肝的制作步骤图解.docx

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1、红枣枸杞蒸猪肝的制作步骤图解肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，富含营养价值，用红枣和枸杞一起蒸着吃，口味清淡，营养丰富。下面是我整理的红枣枸杞蒸猪肝做法，赶紧学着做一下吧!红枣枸杞蒸猪肝食材介绍红枣枸杞蒸猪肝的具体步骤1.猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗可以以2.红枣杞子清洗一下取出备用然后切片，切0.3-0.5cm片以后继续泡去多余的血水3.沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里4.腌制均匀，即可上锅蒸猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。5.沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，参加姜丝，淀粉，少许中途盐，腌制均匀，

2、即可上锅蒸。大约8-12分分钟左右。视能够用筷子翻一翻猪肝，让相互之间的空隙增大，让底部的愈加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可!小贴士怎样清洗猪肝给猪肝去毒素：1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;亦能够在水中稍许参加一些白醋，加快排除毒素的速度。2把猪肝切片后，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。这样能够有效去除残存于猪肝的毒素。3.烹调时间不能太短，至少应该炒至使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好;4治疗贫血，能够搭配菠菜，但是菠菜要提早焯水处理，先除去菠菜中大量的草酸，由于草酸盐是抑制铁元素吸收的元

3、素之一!5猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净6猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有很多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。猪肝健康食谱推荐一、芥菜猪肝汤材料：猪肝、芥菜、口蘑调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、醋、香油、水淀粉做法：1、将切好的猪肝放入凉水中浸泡去除腥味，捞出后用纸吸去水分，参加料酒、胡椒粉、盐、蛋清糊搅拌均匀，水烧开后参加少许盐、料酒，将猪肝下入迅速焯烫捞出备用;2、芥菜切碎过开水焯烫后过凉，锅中加适量清水，放入口蘑片，加盐、胡椒粉、白糖调味，放入焯好的芥菜碎，水

4、淀粉勾薄芡，放入猪肝后关火淋入香油、醋即可。特点：养肝明目，营养丰富。二、爆炒肝尖材料：猪肝、黄瓜、木耳、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒、酱油、醋、淀粉、香油做法：1、将猪肝洗净后切成片，参加盐、味精、料酒、酱油拌匀，再参加干淀粉抓匀备用;2、葱姜蒜切碎参加盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、水淀粉搅拌均匀制成料汁;3、坐锅点火倒油，将猪肝放入滑炒熟后参加黄瓜片、木耳，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。特点：鲜嫩爽口，风味独特。三、山药炒猪肝材料：山药00克、莴笋50克、猪肝200克调料：盐8克、味精2克、淀粉(玉米)10克做法：1.山药、青笋去皮、洗净，切成条;2.猪肝洗净，切片待用;3.山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下;4.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。四、菠菜炒猪肝材料：菠菜250克、猪肝200克调料：植物油25克、盐3克、味精2克做法：1.将菠菜用食用油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起;2.将猪肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒;3.参加适量调味品调味，炒熟即可。结语：猪肝最常见的好处就是补血，所以贫血的小伙伴平常不妨适当的食用吧。猜你感兴趣：1.老干妈蒸猪肘子的制作教程图解2.灌汤包的制作教程图解3.布艺帽子制作教程图解欣赏4.蒸猪蹄的制作步骤图解5.鸡蛋羹的制作经过图解6.坐垫diy制作教程图解