酱牛肉怎么炖好吃又烂.docx

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1、酱牛肉怎么炖好吃又烂炖酱牛肉怎么做好吃呢?牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜欢，享有;肉中骄子”的美称。牛肉非常合适经常、长期食用，由于牛肉做法非常多样化，连续几日甚至几周的食用，都不会令人生厌。下面是炖酱牛肉做法一起来学习一下吧。炖酱牛肉成品图制作炖酱牛肉的食材制作炖酱牛肉的步骤1.食材切块，葱姜蒜切末备用2.锅里放宽油烧热3.放入土豆块炸至七成熟4.锅里留底油炒香葱姜蒜末5.放入炸过的土豆块6.放入酱牛肉的汤，大火烧开转小火炖五分钟7.放入酱牛肉块炒匀即可8.出锅装盘就可享用了牛肉的营养价值1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组

2、成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面十分适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之成效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉的食用效果味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等成效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之成效。牛肉的适用人群一般人群均可食用1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。