酱肉包子的制作经过图解.docx

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1、酱肉包子的制作经过图解酱肉包子的包法有很种，其中包子馅的种类也有很多。那么酱肉包子怎么做好吃呢?下面学习啦我给大家共享了酱肉包子的做法，快来试试吧。酱肉包子食材准备酱肉包子的制作经过1.面粉里放入酵母、糖和盐，打入1个鸡蛋，参加适量的水，和面成团2.放置2小时，待面团发至原来的2倍大就发好了。3.猪肉末是买的现成的4.鸡胸脯肉洗净，切成丁5.胡萝卜和木耳都切成小丁6.葱、姜、蒜也全切成小碎丁7.腰果切碎8.将猪肉末和鸡肉丁混合，参加料酒和老抽，拌均9.炒锅放油，大火。放入葱、姜、蒜，爆香10.放入胡萝卜和木耳，翻炒11.放入肉末，一起翻炒12.参加适量的冰糖、2勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱

2、和五香粉、胡椒粉，翻炒均匀，直至冰糖全部熔化。关火。装碗。放入冰箱冷藏，使酱里的汤汁有点结冻。13.将发好的面揉成条，切成小块。取一块撖成圆饼状。包入做好的肉酱。14.将包好的包子放入蒸锅，蒸15分钟。15.酱肉包子完成!小贴士我做的是有点甜的酱肉包子，可以放入辣椒，做成有辣味的。根据个人口味改变。剩下的肉酱做拌面时用很爽哟!蒸包子的技巧1、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开场放入包子开场蒸。2、对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。3、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。蒸包子的最佳时间一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要把握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。猜你感兴趣：1.酱肉包子简单的做法推荐2.酱肉包子的做法有哪几种3.北京酱肉包子的做法4.白菜酱肉包子的做法5.成都酱肉包子的做法6.酱肉包子的好吃做法推荐