大学生酒店实习心得体会10篇.docx

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1、大学生酒店实习心得体会10篇我们有一些启发后，将其记录在心得体会里，让本人铭刻于心，这样能够帮助我们总结以往思想、工作和学习。如何写好心得体会呢?下面我给大家带来关于大学生酒店实习心得体会，希望会对大家的工作与学习有所帮助。大学生酒店实习心得体会1一个月的实习终于飞快地结束了，在这里，我不想再费过多的口舌去解析我一次次通过员工大道进入工作环境时的感受，更无需再去阐述本人所体验过的无数个第一次。而只想总结一下本人的所得-以上的完美的实习心得、主管所给出的高分以及一千多元的小费。以及认真地考虑一下，怎样去做一名出色的DOORMAN，仅仅站在这个职位而言。怎样去获得更好提升时机?怎样能够获取一笔数目

2、不小的小费?怎样获得上司的赞扬以及怎样获得同事的信任。我想相信本文在结合了个人的实际经历以后能够给你一个相对满意的指示的首先，在我们进入本人的工作之前，我以为本人的心理状态要开场进行调整了：别再以学生的身份来看待本人了。注意我的用词，你能够以一名学生的身份来要求本人(至少我是这样做的)。由于这样有助于让你保持学习的主动性以及发现问题的敏感程度。但是不要以学生的身份来看待本人了，这样可能会让我们在日后的实习生涯中倍感难受。你可能忍耐不了员工餐厅中同事们随口而出的粗言秽语，忍耐不了酒店中各式各样的潜规则。以及更多更多的委屈和郁闷。需要做的事情只要一个，告诉本人，从如今起你就是礼宾部的一名员工。告诉

3、本人，你只是一个菜鸟，FISH。与无数的菜鸟一样，都会面对各样的不公平待遇。那么你也应该像酒店诸多位员工那样，去面对，适应，解决，最后走出这类的问题。而一些普通员工该做的事情，你也应该尝试去做做看，这样你才能以最佳的状态最快的速度迎接酒店的实习工作。下面是我举的两个事例：事例一：别把小费不当回事在与我同时实习的大学生们有些会有着这样的一种想法：“我们来实习，是来将本人的专业知识用于实践，同时获得更多的经历的。应此来礼宾部实习不是为了那一点小费的。况且小费的;都被老员工们掐死了，本人哪有时机得到，还是算了。可是我却有着不同的看法，假如你以一名礼宾部的员工的标准来要求本人的话，你必须明白，礼宾部员

4、工之所以有着普通员工之中最高的月收入，其百分之60%的;是本人通过小费赚取的!假如你本月没有小费，那么知道将意味着什么吗?将意味着本月只能够拿到1250元的基本工资!考虑到你的房租，吃饭等问题，这是一项为了本人生存而奋斗的工作!我想，假如我们能够这样去想的话，就应该通过本人的努力去想办法获取小费。再讲，不是觉得本人是大学生吗?呵呵，连几个职中和大专学历的员工都比不过，脸搁不过去吧，所以那种眼高手低的想法是要不得的。事例二：努力迎接任何工作其实广商的学子们本次酒店面试的失望之情是不言语表的，不仅仅是连面试的时机都没有就被扔去酒水部们的女生们，我也有少许的失望，毕竟与本人最心仪的酒店代表一职(固然

5、等级一样，但是个人觉得有型一点)擦身而过。于是，部分同学开场感到失望，这种宏大的落差感是非常正常的。但是，失望之余，我们还是要以一种积极的心态去面对各个岗位的工作。由于，明天的事情谁都难以意料的，关键是我们能否做到充足的准备。这样的事情在事后礼宾部的分工中也有所体现。当得知被选为仓长后，部分的同学感到相当的郁闷在进行了个人心理状态的调整之后，第二个环节便是怎样正确的衡量本人。或者讲明白把握本人对于DOORMAN这份职业而言的优势与缺乏。在这里，我不妨理论性地对本人来一份个人SWOT分析。个人优势：语言是我的一大优势，由于本人是辩论队出生。自幼操着一口标准的国语，而游刃有余、婉转的言语能够让我更

6、好地为客人提供服务。此外，我英文白话尚可，平常自学些许法语和韩语这些都是我工作期间得以用之的利器!知道怎样与外国人打交道，以前参加过国际旅游文化节，也担当过接待外宾的工作。身体条件不错，怎么讲也是校游泳队出来的人。完全能够承当DOORMAN繁重的工作。身高合格，样子也不太恶心。呵呵，这方面应该不成问题!做事情认真负责。双子座的个性，对于任何事情都力争完美。并且总会想办法进行改良。观察力极佳，非常注重细节。个人劣势：其实怎么也没有想到，语言竟然又会成为了本人的一大劣势。从小来到广州的我留下了一个致命的软肋。那就是粤语把握的不怎么样，而在酒店员工之间的“官方语言。因而这也是摆在我面前的第一道坎儿。

7、相对不太丰富的酒店实习经历，固然本人还是拥有一定的社会实践的经历，不过去酒店实习还真的是头一遭。所以对我而言，一切都为零，都才刚刚开场。与人相处缺乏艺术性，做事缺乏灵敏性。这是我这几年通过本人的大学生活所发现的问题。所以怎样更好与员工相处怎样从事好服务行业的工作是一项极大的挑战。外部的机遇：酒店作为整个广州市最赚钱的酒店永远都保持着较高的人流量。住店住客，广交会的街客等会骆绎不绝地在酒店进出。并且有近90%的外籍客人。这意味着礼宾部将会忙得不可开交，而学生实习生的价值就能够得到体现。此外，能够更多跟外国人进行沟通，进而锻炼本人的白话能力。而礼宾部特殊的工作身份使得部分客人会给予你一定额度的小费

8、做为对于你工作的肯定。外部的障碍：广交会期间繁多的客人会导致各种各样意想不到的问题。并且造成一定程度的服务质量的下降。而且新员工与老员工之间不可置否地存在一种隔膜。部门的潜规则是每一个菜鸟进来以后都必须懂得的问题。下面我就重点跟大家礼宾部的潜规则吧：1.所有的普通职位之中，BELLBOY的权利最大。拥有上房的权利。并且理所应当地获得最多的小费。2.DOORMAN的等级低于BELLBOY，一般要遵从BELLBOY的安排，不得上房服务。客人到来之时，要主动将行李卸下并装载，但进入大堂之后要交予BELLBOY在客人CHECKOUT之后，不得帮助客人装载行李。应当远远站开。否则会有与BELLBOY强取

9、小费之嫌。3.BELLBOY主要由正职的员工组成，都是经过了近三个月试用期合格的员工。其中部分员工工作的时间已达几年，被人俗称“老人家，而工作时间最久的BELLBOY被人称作“掌门师兄。所以，一般“老人家和“掌门师兄具有很大的话事权，经常会抢取新员工的小费。其中“掌门师兄大家都畏惧三分，不敢去其争夺小费。大学生酒店实习心得体会2在酒店实习已经有两个半月了，在这半个月中，有很多的事情值得共享。第一件事是我们学院的教师来看望了我们，而且我们的教师还住在了我们的酒店，我们都感到非常的亲切。我们的教师还给我们带来了一些特产和咖啡，礼轻情意重，我们真的非常非常地感动。我们还和教师们进行了一次座谈会，我们

10、和教师进行了一次深化地交谈，对我们这段时间的实习生活中碰到的问题和我们的想法做了一个了解，也把我们的想法及时地传达给了我们的酒店的领导。让我们的实习中碰到的一些问题得到了改善。我们也对我们的实习目的和方式有了愈加深入地认识。我以为这半个月还有一件事值得共享的就是我们参加了_的培训。这一期培训的主题是发扬主人翁精神。发扬主人翁精神的内容核心是“关心，体如今关爱和理解同事，关心客人，对公司充满自豪感并保护和保卫公司的品牌。我觉得_的培训总能让我们收获到很多，让我们对我们的职位有愈加深入地考虑。第一点关心客人，就是要仔细观察客人的爱好，使客人能够时刻喜出望外。像我们在客房，就能够通过观察客人对一些物

11、品的摆放啊，观察客人吃的剩下的水果啊，能够判定客人喜欢睡几个枕头，硬枕还是软枕，客人喜欢吃什么水果啊等等。然后我们就能够把客人的爱好输入客史档案，我们也会填写客人爱好卡，这样，等下次客人再来的时候，我们就会根据客人的爱好有针对性地为客人服务。还有就是及时预见客人的需求，比方商务客人我们能够主动询问他能否需要打印机等等，这些都需要我们细致地观察和一颗想为客人服务的心。第二点就是理解和关爱同事。在酒店的同事都是一个大家庭的，少了哪一个部门的同事，酒店的运营都会出现问题。所以在培训中我们填写了“幕后英雄卡，把你想感谢的同事写在卡片上。我以为这是一种很好的方式，我就感谢了洗衣房的同事和工程部的同事。要

12、感谢洗衣房的同事是由于她们天天都会给我们洗制服，给我们洗布草，给我们的工作提供了有力的支持。感谢工程部的同事是由于客房里的一些工程问题，只要他们给我们进行了维修我们的客房才可卖，所以也要感谢工程部的同事，他们也很辛苦。最后一点就是以身为_人而自豪，要保护和保卫酒店的品牌。在这点上，我觉得这是本身一种自自信心的体现，但是我们也要自豪而不骄矜。这半个月中我体会最深，收获最大的两件事，共享给大家，希望在今后的很多很多半个月中，我都能收获到不同样的东西，给本人充电，让我的实习生活能够愈加的丰富多彩!大学生酒店实习心得体会3工作的光阴很让人感慨，我做的只是一点基础的工作，但是就是简单重复的工作让人感到疲

13、惫。天天在规定的时间里上下班，在上班的时间里没有一点空隙能够让人喘一口气，但是充实繁忙的工作也给人带来知足感，尤其是客人满意的夸奖，更是让心花怒放。我待的部门是中餐部，天天的生活都是热火朝天，在刚开场的几天还无所适从，根本找不到本人的定位，酒店也没有想到对我们实习生做一个简单的培训，在上班的第一天几乎尴尬极了，我不知道本人该不该做，会不会给同事添费事。为了不让别人以为我就是来看着的，在下班前后的短短的时间我硬着头皮询问这里的老员工，我应该在做些什么，能不能带带我，感谢前辈的帮助，没有觉得我是个负担。在这样情况下，我努力的学习，争取本人能够早日独当一面，通过一天天的积累，我也能独立处理好本人的事

14、务。在这里我也学习到怎么和不同类型的人沟通沟通，怎么锻炼本人语言技巧，运用得体的姿态处理临时的事故，怎么从酒店的利益出发，和顾客达成一致，还有处理好和同事之间的关系等等，这些都是在课堂上学习不到的知识，不通过实践难以领会的经历。整个的实习生活让我从员工的角度了解酒店的运作方式，从基层看到酒店的文化，这是作为顾客所看不到的一面，在其中深入的感遭到本人还是要多出来看一看，而不是待在学校里闭门造车。实习已经过去，但是实习还在影响着我，在我的理论学习上有了实践的支撑，愈加容易去领会教师传达的意思，让我不断地成长。大学生酒店实习心得体会420_年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与_集团为

15、我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们_届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进_集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一切对我来讲都是陌生的，新奇的!如我所愿，我被分配到了_山庄的_食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的大概情况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解，第二是消防安全意识培训，酒店十分安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深化系统的了解。我们实习的_山庄是一

16、所成立于20_年的四酒店，酒店管理先进，客源市场广阔，其餐饮部大致他成一楼_食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工作岗位就是_食府，它是快节拍的以接待散客为主的风味餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位领班及服务员数名。_食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，由于以前在学校，没有开过这门课，所以如今一切对我们来讲都有是陌生的，茫然的，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领。只是遵从领班的安排和他们手把手的教诲，庆幸的是基本的老员工对我们都十分的友好，领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅，负责引导我们的工作，在她们耐心

17、而认真的指导下，一个星期后，我们就正式单独上岗了。刚开场一个人单独做服务的时候，还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务，后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，能够回答客人用餐经过中碰到的问题了，在同事忙的时候也能抽出时间去帮助了，其实看到客人在本人服务的区域用餐，而本人能够游刃有余的应付时，确实是一件快乐的事，在服务经过中风们接触到了形形色色的客人，在工作中既遭到过客人的表扬，也由于客人服务的不够，遭到过领班的批评。记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他原因，大杯的水喝的很快就没了，我马上给他加满，没过一会又喝完了，我又微笑的走

18、过去给他加满，前后加过几次水，后来客人走的时候笑着对我讲：小姑娘，今天谢谢你，你很有耐心，也很细心。固然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很开心，由于本人的工作得到了客人的认可，这也是对本人的一种肯定，让我对工作自信心增添了不少。下半年，酒店的生意一般都很好，十分是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，由于婚宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招架。十月的一天，酒店的婚宴接待量到达。人数到达历史最膨胀点，能够讲能接的地方都

19、拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来讲是最多的，这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮助，很“容幸选中了我和另外两位同事，由于以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些陌生，我的心里还是很担忧，怕本人做不好。去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束的时候，主管走到我的面前严厉的对我讲，你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管，不知道讲什么，其他两位同事也不知道发生了什么事，大气也不敢出。眼泪开场在我眼眶里打转，主管接着讲，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下

20、就把菜给倒了，比拟在意的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了本人在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上，更紧紧围绕着其它因素!渐渐地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在本人不忙时协助其它同事工作，这一切都变的简单而且熟练起来，在面对客人的一些小的投诉时，本人可以以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店做了一段

21、时间后，发现本人的个人素质也有所提高，知道什么话该讲，什么事该做，该怎么做，如何更好的与沟通。八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，怎样处理好本人的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样调整好本人的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，可以以看到一个团队的精神，这个团队的能力和素质。执行力与制度，工资无关。后来他把我们

22、分成几个小组，做了一个游戏，但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理讲的，作为一个，他就要承当相应的责任，固然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只要做到这样，你才能成为一个真正的管理者!大学生酒店实习心得体会5服务员的工作是非常辛苦的，天天我都是忙个不停，做好客房的卫生，为客人去服务，和其他部门的同事配合一起工作，在实习中，我也是愈加的了解了一个

23、酒店是不同的部门大家一起协作，一起去为酒店做事情而把客人服务好，而服务员固然是最基本的岗位，但是接触客人也是最多的，也是最了解客人需求的，在做这份工作的时候，我知道辛苦，也明白最前线的工作是能更了解整个酒店运营的情况最后呈现的结果是怎样的，客人的满意，那么就是酒店做得好，假如客人不满意，无论酒店装修或者其他做得怎样再好，没有服务，那么也不是一个优秀的酒店，作为管理者更不是一个好的管理人员。想要做好管理，就必须多各个部门，各种工作有足够的了解，才能去把管理做好，知道该怎样把工作分配，出现问题该怎样的去调节，在我实习中，我不但是做服务员的工作，当然最主要是做这个，我也是去其他的部门实习，了解他们的

24、工作是怎样做的，懂得每个部门的工作都是不一样，有各自的问题和难点是需要解决的。别看其他部门不像服务员那么基层，那么辛苦，但是真的想要做好，其实也不容易。经过实习，我也是明白，学校学的理论其实也是非常有用的，固然没有实际操作的技巧，当时需要用到，但是这些理论却是能让我更好的去理解酒店的工作，明白这份工作为何要这样的做，而不是没学过那样，就觉得这是份服务工作，没有其他的一个意义，同时我也是知道，在实际的酒店服务工作中，我要学的还有很多，开场酒店实习的时候，也是师傅带着我，教会了我做很多服务的技巧，明白该怎样的去做，才能把酒店服务的工作给做好。通过实习，我也是准备好了，对本人也是充满了自信心，我相信

25、在今后的一个工作中，我会继续发挥我所长，把工作给去做好的。大学生酒店实习心得体会6短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回顾这将近一年的实习期，内心充满着冲动，也让我有着无限的感慨。我在客房部实习，在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前，都要经过培训。当然，客房部也不例外。培训的主要内容就是如何铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床经过包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整洁的包进床垫上，套被

26、子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可;套枕套，要让枕头充满枕套。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最后补齐客用品。除了天天做房以外，我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失，同时看一下客人能否有遗留物品，以便客人及时取走，与此同时，若客人有酒水消费，我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项

27、重要内容，天天早上10点开场查洗衣，其经过为客房服务员先问客人能否有洗衣，若有，请客人填好洗衣单，然后服务员签上本人的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还有天天的计划卫生，也不可忽略。作为为一名刚刚接触社会的实习生，我深知本人要学的东西还有很多，而对即将踏入的工作岗位又有过多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下，我怀着自信心和等待去迎接它。来到酒店安排岗位，我才发现本人并没有过多的优势，由于从来未接触过酒店管理，一切都需要学习探索，这对于我来讲是一个绝好的锻炼时机。从踏入岗位的那天起，我就暗下决心本人一定要努力，不要让本人有遗憾。

28、在这八个月的工作中，我发现要能自若的做好一项工作，无论是繁忙还是清闲，都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，由于快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。“只要真诚的服务，才会换来客人的微笑。微笑的去对待每一位客人，我们所得到的不仅仅是微笑，更是客人对我们饭店的认可，对我们饭店发展的支持与赞扬。为期八个月的短期实习，使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营经过，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时，在实习的经过中，也结识了很多同事和朋友。，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了本人初步踏入社会的部分经历和一些应该

29、明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得怎样为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语白话是锻炼到了，英语真的很重要，但是对于本人的英语还有待加强。大学生酒店实习心得体会7实习中我们有进行培训，在这次培训中心我更多的了解了酒店的企业文化。就如我上文所讲的“他乡的回归，在大家的印象里，所有的商务酒店都是端庄的、沉稳的。而对于我们酒店而言，真正在意的是一种疲惫之后的轻松愉悦，也是远在他乡的一种温情回归。我虽只是一名前台，但我能够看见的感受的远远不止于此。假如用一个词来形容我们的酒店，那就是温顺。这是

30、一家温顺的商务酒店，而我们作为前台，温顺也自然是我们的代言词。经过了一个星期的培训我才真正走上本人的岗位。在酒店的一切都是有条不紊的，从我们的一颦一笑，到一个小动作，一个微表情，都是非常严格的要求的。我们前台总共是四个人，身高要求也是非常注重的。同事间值班的必定要身高一致，且妆容姿态也要保持良好的状态。这是对我们前台最低的要求。和我一同值班的是三个非常标志的姐姐。在他们的身上我学会了“温顺与“冷酷的结合。当我们碰到一些难以处理的事情时，我们也要保持本身的底线，这是作为一个人的底线。只要不损坏酒店形象，不影响周围环境的情况下，我们偶尔保持“冷酷是非常重要的。这不仅凸显的是我们个人，也是我们整体酒

31、店的一种内在修养。只要当我们真正走上了各自的岗位时，我们才会明白，原来一份工作远远不如我们看到的那么简单。我们之所以以为其容易，是由于我们没有去体会过，没有去实践过。经过本人的探索我发现，无论是如何的一件小事，假如我们不稍加注意，极有可能会给今后的工作带来困扰。所以在碰到问题时要及时解决，千万不可拖欠，这不仅是为了公司，更是为了我们个人。在酒店的实习不是很长，但这段回忆却是珍贵的。它给我的人生体验带来了不一样的感受。他也让我明白了一个企业除了有外表，更要有本身的内涵。而我们作为一个人，又何尝不这样呢?因而今后的每一步，我都会严格要求本人，逐步丰富本人的内在，实现本身的内外兼优。大学生酒店实习心

32、得体会8酒吧的学习，我在酒吧就是_年9月份进了酒吧，我来酒吧工作了几天，酒店副总经理帮酒吧所有员工进行培训，在19楼吧台培训酒水知识，我很认真听，认真做好笔记课程的重点知识作为一名酒店吧员工，一般的酒水名称都要认识熟记，大学生酒店实习心得。同时对有存在的疑惑做好记录，课间和下课之后向教师请教，解决了重多的疑惑。餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅，我在酒吧工作时对公司员工和领导都很好，做什么工作都要团结、合作的精神。我用敬岗爱业精神用实际行动必须将自已作为企业发展状大的坚实基础，我在这三年里学习到的东西很多，是我自已用头脑去想的去学的如今学到了东西对以后到别的地方去也有很大的发展前途

33、，对以后找到一份好的工作打下坚实的基础，我的心得体全就是这样，认认真真的工作，开开心心的生活，心得体会（大学生酒店实习心得）。这一次出来实习酒店管理教学中都有所体现，比方我们的教师在酒店管住我们，我有什么困难可以以找教师沟通与沟通，我如今专业管理酒店服务行业，在酒店实习也学到很多关于酒店的，我学习到了很多关于酒店各部门的知识，我如今实习结果了，我要调整一下自已，我在新中源大酒店爱岗敬业的服务是我是我本人应该做到的，我作一名酒吧工作者，我还学到了其他部门的一些专业性的知识，我的心得就是这三年的学习很快就过去了，感觉很充实，也交到了很多的朋友。在新中源大酒店学习了三年，我在这三年的时间里学到了很多

34、酒店服务行业的知识，加上酒店培训国际酒店服务，我也介入了学习，我还记得有一个经理找我，教我很多酒水方面的知识，我同他的关系很好，我酒店这方面我对哪位员工都好，我是一名有礼貌的员工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收获，对于我来很简单，知识是靠自已努力去学习的。而学到的知识也是自已的，由于我以后要做一名酒店管理者，为今后酒店业的发展奉献气力。酒店员工招聘不到位，员工的工作就比拟辛苦，酒店的服务水平就提升不上去，员工的工作已尽力去做好了，但由于人手紧缺，工作得不到肯定，员工就会产生怠慢心里。在这三年里，我的很多朋友和同事都对我很好，领导也很关心我们，可惜的是我们要回学校了，我从学校出之后我一定要

35、找一份满意的工作，尽我最大的努力，将来为我们这座旅游学校增添光彩!有志者事竟成!加油。大学生酒店实习心得体会9实习的最后一站：酒水部门，由于国庆长假以及提早一周结束实习的的缘故，使得我们的最后一站的时间格外地短暂，大概加起来才刚一个星期罢了吧。第一天来到酒水部门竟然不知道本人该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知怎样是好。终于，过来一个同事吩咐我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎天天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们

36、这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮助擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于怎样调制鸡尾酒、怎样磨制一杯上好的咖啡，我们一无所知，这确实让人感到遗憾。在酒吧的时间确实是过于短暂，再此不对其进行太多的品头论足，不过有一点我能够毫无保留的讲，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化，一个将本人却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店!以上是我在实习经过中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个

37、月的实习中能够大体总结出如下几个方面的缺乏：一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，当代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只要做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者本人才会拥有管理的业绩。当代企业的经营管理必须坚持“三个上帝，即：市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样讲道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。我想这也许是每一位员工都想对领导所讲的话吧。二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它本人

38、的民族文化，一个企业同样也需要有它本人的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来讲，平常一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的考虑，换句话讲，就是没有把本人融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。三、企业缺少一套有效的鼓励机制和晋升制度。酒店的鼓励机制中太多的注重于物质上的鼓励，而忽视了精神上的鼓励。事实上，除了传统的赏罚鼓励外，还有很多的鼓励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是

39、一句赞扬的收效强于对其进行加薪奖励!以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只要员工才能真正体会到这种感受，因而，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只要这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的实习时机，感谢教师的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好。大学生酒店实习心得体会10光阴匆匆流逝，我已经毕业了一段时间了，也已经参加_酒店成为一名实习生_个月了，如今我的珍贵的实习也将要过去，在这一段时间里，虽讲日子不算很长，但却是我这一生里面最珍贵的一段时间，这段时间，我本人就连明显的感觉到本人的变化，而且这短短的几

40、个月的时间里，我也有了很多的体会和感遭到了很多珍贵的道理。一、工作上在工作上，我本身就是学习酒店管理这个专业出身的，所以对于酒店这一方面我的压力并不是很大，但是我毕竟是一个刚初入职场不久的职场小白，所以我多多少还是会有些许的担忧，我也知道这次实习的工作对我来讲有多重要，这意味着我能不能合格的离开学校正式进入到职场中去，这也是对我大学校园的学习的一种检测的方法，但是由于之前我们很少会有这种实践的时机，所以在我刚到公司的时候，我满脑子都只要理论上的知识，所以我很珍惜这个时机，我天天跟着本人的前辈后面，虚心的学习关于酒店的各种知识，也会听他耐心的帮我讲解关于酒店的企业文化，以及碰到突发事件的处理，和

41、酒店日常工作的分配等各种问题，我也会协助酒店的其他同事，一起完成酒店的工作。在这几个月的实习里面，我渐渐的熟悉了整个酒店的工作流程，已经将本人的理论知识发展到现实实际当中来，我感觉在这里的收获是我在学校学习再多的知识也不可能学到的。所以我很感谢酒店能够给我这次难能可贵的时机。二、生活上在生活上，我由于起初的刚参加酒店不敢和旁边的人讲话，到如今能够和他们打成一片，由于酒店的同事都基本上和我们差不多大小，所以我们平常的相处也是非常的简单，但是就是在酒店里面和同事的相处也让我懂得了很多，工作上的同事不向是在学校的同学，虽讲我们都是友好相处，但是每个人都有各自的事情需要做，所以对于本人在工作上的一些问题，假如本人能够尽力解决就绝对不要去费事别人，也是由于这样，我感觉本人在这段时间里，变得愈加的独立自主了，再也不是那个拿不定注意的小孩子了，所以我也很感谢酒店的所有同事的帮助和照顾。总之，在这里实习将是我这辈子最大的财富，我也会将这段时间的经历作为本人最珍贵的记忆，以后不管碰到什么样的难题，我都会以这些经历来提醒本人，来鼓励本人。我也相信，本人的将来会通过本人的努力变得更好，更美。大学生酒店实习心得体会10篇