荷叶粉蒸肉的做法具体步骤.docx

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1、荷叶粉蒸肉的做法具体步骤荷叶粉蒸肉是杭州非常有名的一道特色菜品，荷叶淡淡的清香配合肉质的软嫩是很多朋友都无法抗拒的美味。下面学习啦我给大家共享了荷叶粉蒸肉的做法，快来试试吧。荷叶粉蒸肉食材准备荷叶粉蒸肉的制作经过1.五花肉洗净，切成小块。2.入料酒、老抽、生抽、糖腌上约半小时。3.新鲜荷叶一张。4.用热水稍烫。5.米粉拌上花椒粉、胡椒粉、少许老抽。6.与腌好的五花肉拌和，静置10分钟。7.取烫好的荷叶打开。8.放入拌好的五花肉和粉，把肉埋在粉的中央。9.包起入蒸锅。10.冷水入锅，水开后蒸约20分钟。11.蒸好以后。12.打开、美美享受小贴士用五花肉蒸出来的粉蒸肉才不至于太干。正宗荷叶粉蒸肉的

2、做法材料带皮五花肉500克;青豆75克、植物油50克、蒸肉粉100克;郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克。做法1、初步加工处理：将猪带皮五花肉燎皮后洗净。2、刀工处理：将猪带皮五花肉切成长10厘米、宽6厘米、厚0.6厘米的长方片，郫县豆瓣剁细，老姜切成细末。3、加热处理：郫县豆瓣用180热油煵香，肉片用豆瓣、甜面酱、姜末、味精、盐码味30分钟后参加蒸肉粉、白糖及50克清水拌匀，肉皮朝下均匀地摆放于蒸碗内，外表铺上青豆。上笼蒸熟取出，翻扣于盘中即成。荷叶粉蒸肉的热量1、荷叶粉蒸肉每100克的热量是359.96大卡，其中含碳水化合物16.33克，脂肪30.06克，蛋白质6.43克，纤维素0.75克。2、荷叶粉蒸肉较为清淡，热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。3、由于肉类脂肪可提供较多的热量，像100克肥猪肉可提供热量830千卡。建议各位爱漂亮的MM在减肥期间尽量少吃荷叶粉蒸肉当中的五花肉。猜你感兴趣：1.粉蒸肉的做法详细步骤教程2.山药粉蒸肉简单美味的做法3.荷叶的使用方法4.米粉蒸肉的家常做法图解5.荷叶糯米蒸鸭肉的详细做法图集6.土豆粉蒸肉营养美味的做法