简单西餐甜点好吃的做法介绍.docx

《简单西餐甜点好吃的做法介绍.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《简单西餐甜点好吃的做法介绍.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、简单西餐甜点好吃的做法介绍西餐中的甜品也有很多，本人要认真学习简单的做法，在家就能做出哟好吃的西餐甜点啦。下面是学习啦我整理的简单西餐甜点做法，欢迎浏览。简单西餐甜点做法一：松饼配香蕉太妃甜酱主料：全脂牛奶(150克)、较大的鸡蛋(2只)、蛋白(2只)、黄油融化(40克)、中筋面粉(200克)调料：枫糖(10克)、绵白糖(20克)、泡打粉(2茶匙)、细白糖(太妃香蕉甜酱)(3汤匙)、奶油(太妃香蕉甜酱)(150毫升)、香蕉(太妃香蕉甜酱)(1根)做法：1、将牛奶、全蛋、黄油、枫糖、绵白糖在搅拌碗中均匀混合，另将面粉、泡打粉均匀混合2、将液体分三次参加面粉中并持续切式搅拌，基本均匀即可，不必完全

2、顺滑3、当提起搅拌铲后能够滑出丝带状面糊时，将面糊覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时(可以以晚上放入冰箱过夜)4、在蛋白中放入1/2茶匙糖，打发蛋白，使得搅拌机提起后蛋白出现尖角不塌陷5、将蛋白拌入面糊中，注意搅拌方法，将面糊从底部翻起后盖向另一侧，数次即可搅拌均匀6、预热煎锅或煎盘，在中央涂抹黄油，温度到达黄油冒泡，按需用调羹舀入面糊，轻叩调羹使面糊摊开，速度尽量快，尝试数次即可把握方法。在面糊外表冒泡时即可略掀起边角查看能否上色，随即便用平铲翻面7、翻面后不要立即移动，让松饼继续受热直到中心熟透并完全膨起8、利用时间间隔在酱汁锅内制作酱汁。放入白糖中高火力加热，等待焦化后倒入奶油并持续搅拌9

3、、直至糖与奶油完全融合后转至小火10、放入香蕉片并继续加热5分钟11、关火静置待用12、待松饼略为冷却后搭配新鲜水果和奶油或酸奶即可享用小窍门：1、在选择泡打粉时请注意;无铝配方”或者;aluminum-free”。2、面糊静置后会变得顺滑和松弛，加强弹软口感。3、一次吃不完的松饼能够用保鲜膜隔开冷冻起来，再次享用时蒸10分钟同样美味。4、松饼搭配很随意，蜂蜜、果酱、黄油都不错，依口味选择。5、松饼下锅前能够用一点面糊尝试温度，能够上色后继续制作。6、选择铸铁煎锅或者煎盘更利于松饼上色和面糊定型，涂以黄油后完全不会沾粘。7、太妃酱能够冷藏保存，再次享用时使用微波炉中火加

4、热2分钟即可。简单西餐甜点做法二：法式面包配苹果黑椒鲜虾A料:法式布里面包或者其它白面包，法棍(1个)、鲜虾(810只不等)、番茄(1/2个)、苹果(1/2个)B料：鸡蛋(1个)、牛奶(1/4小杯)、淡奶油(1/4小杯)、细砂糖(2小勺)、黄油(少许)C料：黑胡椒(少许)、白葡萄酒(1/4小勺)、盐(少许)、沙拉(可省略)做法：1、先把布里面包切成厚大约2CM厚的吐司片2、鲜虾洗净去泥线，外壳至尾部处全部去掉，留下虾尾不去掉(比拟美观，新鲜虾入冷冻至硬后再去壳比拟好操作)然后参加白葡萄酒和盐腌制一下(普通佐餐级就能够，假如没有就换家里有的什么料酒红酒之类的，只用少许区别不会很大)3、番茄和苹果

5、洗净后切成片备用4、将B料中的材料混合，搅拌均匀5、把面包片放入蛋奶液里两面都充分浸满6、锅内放入适量黄油，加热至融化后摆入面包片7、煎至一面金黄时反面至两面呈金黄色8、在煎过面包片的锅内放入苹果片和番茄片(两面小煎一会，不要久，不然番茄就烂了，我觉得用小番茄切半后来煎更好，由于大番茄一切成片里头的番茄籽很容易掉出来，煎的时候不太容易操作，煎太久又太软了，不好切粒，用小番茄能够不用再切粒，直接煎好摆面包片上就能够)取出切成小粒9、在锅内留一点黄油，把腌过的虾放入小火慢煎10、把虾煎至两面金黄微焦时撒上少许黑胡椒粉，关火拌匀11、取一面包片放上番茄粒和苹果粒(能够在上面挤上少许沙拉酱，或省略)1

6、2、再在果粒上面摆上虾(我为美观还撒了些欧芹碎)简单西餐甜点做法三：三文鱼薯饼主料：土豆1个(1个)、三文鱼(1块)、柠檬(半个)调料：酸奶(1小盒)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、生粉(1小勺)、橄榄油(少许)做法：1、三文鱼切片参加适量盐和黑胡椒粉。2、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。3、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就能够开吃了。4、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。5、加一小勺生粉。6、拌匀。7、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。8、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。9、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。10、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。11、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就能够开吃了。小窍门：1、三文鱼可以以直接用烟熏的。2、假如有酸奶油则最好，没有的话可以以和我一样酸奶代替。3、三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，能够去除腥味。从来不知道姜也能这么好吃猜你感兴趣的：1.西餐点心的4种做法2.西餐早餐做法大全有图3.西餐点心的经典做法4.西餐晚餐的3种做法5.西餐红汤的4种做法6.家常西餐做法大全