酱焖鲫鱼的制作步骤图解.docx

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1、酱焖鲫鱼的制作步骤图解酱焖鲫鱼是一道好吃易做的家常菜，食材群众，做法简单。你想了解酱焖鲫鱼的制作经过吗?下面由学习啦我为大家介绍酱焖鲫鱼的做法，希望能帮到你。酱焖鲫鱼所需食材酱焖鲫鱼的做法步骤1.鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。参加约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制特别钟。2.锅内放油，参加鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。3.葱、蒜切丝，香菜切碎备用。4.锅内放油，放入豆瓣酱炒香5.参加葱丝、蒜丝一同翻炒6.参加水，烧开放入煎好的鲫鱼，注意汤汁要没过鱼身7.小火炖煮15分钟左右，把炖好的鱼捞出装盘，洒上香菜末，浇上汤汁即可。小贴士鱼下油锅煎的时候，不要马上翻动。鱼煎到金黄时再翻动。由于酱已经很

2、咸了，所以不用额外加盐了。酱焖鲫鱼的家常做法材料鲫鱼两条，泡青菜，泡红椒，姜，蒜，葱，盐，酱油，醋，鸡精，香菜，水淀粉适量。做法1、先将鱼处理干净，在鱼身上两面各划两刀，抹上盐和白酒腌30分钟。2、泡青菜、泡红椒均切丝，姜、蒜切片，葱、香菜切节。3、炒锅放油六成热，放入鲫鱼煎至两面黄捞出。4、锅内放油下泡红椒炒香，参加姜葱蒜炒香。5、再放入鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤(或开水)、酱油烧开，转中火约五分钟，将鱼翻面再烧五分钟。6、将鱼拈入盘，用水淀粉勾芡，再加醋、葱花、香菜、鸡精推匀，浇在鱼身上即可。猜你感兴趣：1.焖啤酒鲫鱼的做法2.酱焖鱼籽的制作方法介绍3.酱焖鱼籽的制作步骤图解4.家常酱焖黑鱼怎么做好吃5.酱焖鲫鱼的家常做法介绍6.酱焖鲫鱼简单好吃的做法图解