胡萝卜黄豆芽炒肉的美味做法.docx

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1、胡萝卜黄豆芽炒肉的美味做法胡萝卜和黄豆芽一起炒肉，色泽艳丽，味道非常的美味，而且做法也简单。今天我要教大家的就是胡萝卜黄豆芽炒肉的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.主料：胡萝卜、黄豆芽、羊肉辅料：植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精2.把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝3.黄豆芽洗净、姜切末4.羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟5.热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起6.再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀7.加盐翻炒均匀8.加青辣椒翻炒均匀9.加羊肉丝、生抽翻炒均匀10.加鸡精11.翻炒均匀即可胡萝卜黄豆芽炒肉的营养价值猪肉

2、的营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食;，十分是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。胡萝卜的营养价值1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的经过中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，进而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的;充盈物质”。4

3、、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。黄豆芽的营养价值1.每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。2.黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右。3.发芽经过中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。3.黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1—2倍，维生素B2增加2—4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。4.黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲惫。猜你感兴趣的：1.黄豆胡萝卜红烧肉的制作方法2.胡萝卜丁炒黄豆的烹饪方法