红烧猪蹄的家常具体做法介绍.docx

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1、红烧猪蹄的家常具体做法介绍猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。下面就是我给大家带来的红烧猪蹄的家常具体做法介绍，希望大家喜欢!红烧猪蹄的做法大全之一食材准备猪蹄700克，干黄花菜80克，植物油1大勺，生抽1勺，蒜3瓣，姜1小块，盐1小勺，米酒小半碗，鸡精半小勺，芝麻油1小勺，大葱半根，料酒1小勺，胡椒粉半小勺，白糖1小勺。做法步骤1、干金针菜提早用清水泡发，猪蹄处理干净斩成大件。2、生姜切片，葱切段，蒜拍碎。3、把猪蹄和姜片冷水下锅，大火烧开，参加适量料酒去味，焯去血水。4、把猪蹄冲洗干净控掉水份，泡好

2、的金针菜控干水份备用。5、热锅凉油把姜葱蒜下锅煸出香味，将猪蹄放进去煸炒，放入米酒、白糖、适量的清水炒匀。6、把猪蹄和汤汁一起放在压力锅中，参加针菜搅匀开电后调时20分钟。7、落气后参加适量盐和生抽，再参加适量的胡椒粉、芝麻油和鸡精搅匀即可。红烧猪蹄的做法大全之二食材准备猪脚1个，葱1扎，草果1个，八角2个，姜片4片，冰糖10颗，草果1个，盐、味精、老抽、五香粉、生抽、香油各适量。做法步骤1、锅中加水，水开后放入猪脚和一匙的料酒焯水，捞出，过冷水，将毛清洗干净。2、萝卜切成滚刀块。3、熬糖色，用小火，熬化冰糖并冒泡，倒入冰糖翻炒。4、放老抽、生抽、五香粉、炒香后放入萝卜翻炒均匀。5、放入热水，

3、大火烧开，水开后放入适量的盐改小火慢炖，至到猪脚酥烂。6、最后大火收汁放入鸡精和香油即可。红烧猪蹄的做法大全之三食材准备猪脚1000克，黄豆250克，糖10克，酱油50克，醋50克，盐20克，鸡精10克，料酒100克，食用油50克，葱、桂皮、辣椒皮、姜、八角各适量。做法步骤1、将猪蹄切好放在加冷水用大火烧开，水开后将猪蹄连同猪蹄一起在冷水中冲洗，把血水、杂质冲洗干净，并且把没有拾掇干净的猪毛一起拾掇干净。2、黄豆要提早泡好。3、开火将锅烧热，倒入50克油放入切好的大料，煸炒出香味后放入猪蹄，参加酱油、盐、汤、鸡精、醋、料酒翻炒均匀。4、参加开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。5、用大火

4、撇去锅中的浮沫，转小火焖制1个半小时。6、最后大火收汁，尝下味道，不够再添加适量的盐。猪脚的营养价值四1、猪脚中含有大量的胶原蛋白，能够有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。2、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。3、经常四肢疲惫，腿部抽筋、麻木，常吃猪脚会有很好的疗效。4、猪脚含有的丰富的胶原蛋白，能够增加皮肤的弹性，减少细纹，这样看起来就愈加年轻。食用人群1、一般人都能够食用。2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之太多。3、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。红烧猪蹄的家常具体做法介绍