2021冬至是几月几日_1.docx

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1、2021冬至是几月几日2021冬至是几月几日古人以为假如冬至这天晴空万里，该冷的时候不冷，那么就预示着冬至之后的天气也不会太冷，雨雪比拟少，冬天不下雪对庄稼来讲不是件好事，下面是我精心推荐的2021冬至是几月几日，仅供参考，欢迎浏览！2021冬至是几月几日2021冬至在12月21日，冬至俗称“冬节“长至节或“亚岁等。冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。古时有“冬至一阳生的讲法，就是讲从冬至这天开场，阳气渐渐开场回升。冬至为什么要吃饺子冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。在北方一直有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆，但吃水饺最为

2、常见。北方讲到冬至首先想到的就是饺子了吧，冬至吃饺子已经成为一种传统，想想在寒风凛冽的冬日，能吃上一碗热腾腾的饺子也是极好的。每至冬至家家户户吃水饺这种风俗，是因纪念“医圣张仲景的。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳，喝了“祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳的样子，包成食物，

3、也叫“饺子或“扁食。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模拟做着吃，是故构成“捏冻耳朵此种风俗。以后人们称它为饺子。冬至吃饺子饺子能够是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等作馅。冬至吃饺子，是纪念医德高尚的“医圣张仲景。当然，在北方冬至吃饺子，不仅是一种纪念，也是一种冬日进补的养生食俗。冬至养生吃什么食物好1.羊肉北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的风俗，中医以为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的成效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著成效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环

4、，加强御寒能力。2.猪肉相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比拟低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3.生姜冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。4.饺子“冬至吃饺子不冻耳朵是古代的一句古话，在当代里今天冬至吃饺子固然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子能够用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅

5、，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。5.汤圆汤圆有着“团聚的意思，冬至吃汤圆如今在全国都特别盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最合适在冬天食用。6.馄饨馄饨原来是北方盛行的一种食物，但如今南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面的讲法。（燕京岁时记）云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。除了形态类似，“馄饨也与“混沌谐音。冬食馄饨，有利于严寒季节热能的储蓄。7.八宝粥热腾腾的八宝粥很合适冬天饮食温热软的要求。中医以为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季枯燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上能够选用偏温热或安然平静健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。2021冬至是几月几日