2021酒店活动策划方案5篇.docx

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1、2021酒店活动策划方案5篇酒店一般在节日来临之际都会举办一些活动，进而来增加本人的知名度，进而提高消费者进店消费，当然，也会在一定程度上方便消费者。这里给大家共享一些关于2021酒店活动策划方案，希望对大家能有所帮助。2021酒店活动策划方案1一、重阳节活动主题菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康二、重阳节活动时间20-年-月-日三、重阳节餐厅气氛1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳-餐厅赏菊会的主题横幅。2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕，配放小装饰“灯，取“步步登高之意。3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。4、在各楼层显着

2、位置摆放不同品种的珍贵菊花，供人赏闻。四、重阳节活动背景重阳节，也是中国的“老人节。近年的重阳节，逐步掀起了一股“团聚风。回家跟爸妈讲讲知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最十分的礼物。因而，本方案主要从儿女孝敬、合家欢乐的角度进行活动策划的。五、重阳节活动内容活动一：“情暖金秋老年点餐特卖活动期间，餐厅准备好合适老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。活动二：推出老年专用菜品重阳节推出合适老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好机会，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。活动三：你敢来，我就敢送1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。2、当天过生日的宾

3、客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。活动四：举办“百叟宴凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐(仅限100人)，额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。活动五：“重阳节特价酬宾。保健酒类、保健品类、保健食品类，其它老年用品等通通七折六、重阳节媒体计划1、发传单2、通过微信公众号3、通过媒体发放广告2021酒店活动策划方案2酒店营销是一门研究饭店在剧烈竞争和不断变化的市场环境中怎样识别，分析，评价，选择和利用市场时机，怎样开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动消耗获得的经济效益。一个老板的商业意识直接或者

4、间接的决定着一个酒店的将来发展前途。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋，所以中秋节又叫“仲秋节。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，到达经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目的市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上能够保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议

5、使用这种办法)或者直接降低价格的办法2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐(下面有讲明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵敏变动，在中秋节的前后到达(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，能够根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼(价格不需要太高)。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套

6、餐。3、假如手机和固定号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联络一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，互相介绍客户，这样能够增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、地址6、活动的时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。2、电

7、视、街道横幅和报纸广告相结合。3、能够尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的活动。4、可以采用传单广告，但传单的质量必需要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，可以向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的积极性(以后能够细化这个内容);在大厅里放一些档次高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果预测假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。七、其它

8、建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后能够细化这个内容)。3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大，花费少)加强酒店的知名度。2021酒店活动策划方案3一、活动背景传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和

9、发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前，人们都会根据各种神灵的“癖好，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会共享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其秀之饮食文化的唯一时段。这种情况在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神文明外，奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质文明。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是很多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础

10、上发展起来的。保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华。二、活动目的为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识，进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然构成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是宏大的。中国人之所以为中国人就是由于有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我酒店美食文化生活，为广大顾客提供一套高档次的重阳节文化美食大餐。三、活动主题品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人四、美食节活动构思(一)组织机构主办单位：-大酒店承办单位：-大酒店协办单位：-生

11、鲜市场特邀嘉宾：-教师、-教师介入群体：所有顾客(二)主题活动构思1、确定该次美食节特色定位2、简单而隆重的开幕式3、本次活动“美食使者评选为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者大赛。每个介入本次美食节的团队推举1名佳丽，介入“美食使者的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各介入团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食用。5、闭幕式五、经费;本次活动由-大酒店全力赞助六、宣传形式重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗

12、、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。七、活动时间、地点活动时间：20-年-月-日8：0013：00活动地点：-大酒店户外广场2021酒店活动策划方案4一、市场环境分析：1.我店经营中存在的问题(1)目的顾客群定位不太准确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店太多，供大于求，而且经营方式雷同，没有本人的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的自信心。我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目的市场的定位。应当充分挖掘本身的优

13、越性，拓宽市场。我酒店目的市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水安然平静服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。我店固然属于-杰集团(-杰集团是我市企业)但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。2.周围环境分析尽管我区的整体消费水平不

14、高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生固然本人没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，假如我们能够提供合适学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个宏大的市场。3.竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只要不少的小餐馆，固然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们固然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比

15、是处于劣势的。4.我店优势分析(1)我店是从属于-杰集团的子公司，-杰集团是我市的企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因而们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分开掘其品牌的宏大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。(2)我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有本人的停车场和大面积的可用场地。这能够用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。时机点：本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;便利的交通和宏大的潜在顾客群;良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。二、目的市场分析：目的

16、市场即最有希望的消费者组合群体。目的市场的明确既能够避免影响力的浪费，可以以使广告有其针对性。没有目的市场的广告无异于“盲人骑瞎马。目的市场应具备下面特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目的市场，对目的顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的时机，以便使顾客愈加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠实度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因而，融汇顾客关系营销、维系顾客忠实能

17、够给饭店带来如下好处：1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠实的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠实顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠实顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。固然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也特别清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得特别有限了。3、博得

18、口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠实度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，进而饭店利润又有了提高。4、员工忠实度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工构成长期和谐的关系。在为那些满意和忠实的顾客提供服务的经过中，员工体会到本身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，构成一个良性循环。根据我们前面的分析结合

19、当前市场状况我们应该把主要目的顾客定位于群众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：1)收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。2)不具经常的高消费能力但却有偶然的改善生活的愿望。3)关注安全卫生，需要比拟舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时髦有风格。三、市场营销总策略：1.“百姓的高档酒店独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，固然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的档次和产品质量降低，我们要提供应顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这

20、样也是对顾客的尊重2.进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对-杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供应他的是一个让他有能力享受生活的地方。能够在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光临。让顾客从心理上获得一种“尊贵的知足。3.采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应作为强势销售，进而吸引大量的消费者注意，建立知名度。四、20-年行动计划和执行方案(一)销售方法的策略：1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们能够“模糊菜系的概念，只要顾客喜欢，我们能够做群众菜可以以根据需要制作高档菜，这样外表上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，群众菜并不等同于低档

21、菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不合适普通百姓的口味，因而消费的潜力不大，我们在编制菜单时，能够在各菜系中择其“精华，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华，我们在参加大量的群众菜。这样我们能够给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜能够价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略优惠折扣。抽奖及精品赠送优惠。3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样能够吸引更多的人来消费。主要目

22、的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店充裕的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带遮阳伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。4.面向司机提供方便快速的餐饮，免费停车。5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。6.在年节开展促销活动。(二)广告策略酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目的消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体如今下面方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有特别强大的威力，当营销进入较高层次

23、或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。五、营销预算六、评估控制1.年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标能否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目的市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。3.战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店能否捉住营销时机，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。

24、2021酒店活动策划方案5一、活动背景-饭店是南京城市的“中心地标，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快速的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动。二、活动主题庆圣诞，-饭店真情回馈三、活动目的提高知晓度，刺激消费，提高营业额。四、活动时间宣传时间：201-.12.15201-.12.23活动时间：201-.12.24201-.12.29五、活动安排第一阶段准备阶段时间安排表第二阶段活动宣传推广阶段第三阶段促销方案施行阶段六、促销活动方案设计(

25、1)活动主题：幸运抽奖活动(2)活动时间：12月15日-12月29日正常营业时间一等奖1名价值3000元旅游代金券一张二等奖1名价值2000元旅游代金券一张三等奖1名价值900元旅游代金券一张阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。(3)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000元，根据1000倍数领取相应数目奖券，缺乏1000元部分不计入。(4)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户详细抽奖时间及安排，届时请广大客户见证。(5)兑奖讲明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品。(6)注意事项：本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联络到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理;本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。2021酒店活动策划方案