冰冻带鱼段的家常做法.docx

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1、冰冻带鱼段的家常做法带鱼富含人体必需的多种矿物质和多种维生素，也是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。你想看看冰冻带鱼段怎么做好吃吗?下面学习啦我告诉你冰冻带鱼段的家常做法。冰冻带鱼段的做法：家常带鱼段主料带鱼段800克冷冻葱、姜、蒜各适量方法/步骤将买到的冷冻带鱼段泡在水中，待冷冻冰开化后，将其洗干净。将洗干净的带鱼段，用篓筐装起来，空水后(自然空水20分钟以上)，放在盘中。将稍干的带鱼段上，撒适量的盐、五香粉，腌制10分钟左右。将葱、姜、蒜，剥洗干净，切好，注意不要切太小。待用。将炒锅放入适量的食用油，开火，将带鱼段摆在炒锅中。然后端起锅，前后左右地侧斜，让锅中的油转均匀。煎微黄后，再煎反面

2、，也煎微黄。将锅中参加适量料酒、生抽酱油，再将葱、姜、蒜放入锅中，再加一汤勺水，大火炖5分钟后，轻轻翻一翻，小火炖5分钟。关火。起锅，用锅铲轻轻盛出，即可食用。注意事项带鱼属于带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、支气管哮喘等病症者不宜食用。假如你患有急慢性肠炎，改用蒸带鱼，能改善症状。冰冻带鱼段的做法：油炸带鱼段材料鲜带鱼500克，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。做法1、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。2、鱼段放入碗中，参加葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉，调匀腌渍入味，拍上面粉。3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起，待油温

3、至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。冰冻带鱼段的做法：干锅带鱼材料带鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段做法1、买带鱼时处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份待用。辣椒切段、泡椒切细颗粒。2、用煎锅把带鱼煎黄两面捞出待用。(煎的经过中能够放点盐，免得油溅烫到手。)3、从新用锅(不是煎锅哈)放油，热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香，把带鱼倒进一起翻炒片刻，起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可。(家里吃就没有放多少辣椒)猜你喜欢：1.冰冻带鱼怎么红烧2.冰冻带鱼怎么做才好吃3.冰冻带鱼的做法和步骤4.冰冻带鱼段的家常做法5.冰冻带鱼怎么做好吃又简单