实用的酒店策划四篇.docx

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1、实用的酒店策划四篇实用的酒店策划四篇酒店策划篇1一、目的市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上能够保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐(下面有讲明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵敏变动，在中秋节的前后到达最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三

2、、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，能够根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼(价格不需要太高)。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联络一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，互相介绍客户，

3、这样能够增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。酒店策划篇2一、活动目的：以七七中国情人节为契机，密切公司与新老业主、客户之间的关系，树立公司口碑，加强客户对于及公司的认同，为项目积累客源。二、参加对象：所有本公司的情侣业主均可参加三、活动主题：“岁月无声、真爱永久中齐业主七夕情人节心动Party四、活动20xx年农历7月7日19：3021：00五、活动地点：华大酒店一楼光厅六、活动形式：酒会Party七、活动内容：1、情

4、侣(夫妻)游戏类：1)吸乒乓球表演赛(面向家庭)主题：“吸引力的机密所获奖项：最具吸引力奖组织方式：随机从现场全体人员中抽取幸运家庭四户，每户选择一人负责用吸管将乒乓球从一处吸起放到另一处，一人负责用手拿好乒乓球，最后一人负责拿着托盘或者小篮盛放吸起的乒乓球，时间三分钟，吸的最多家庭为胜者。本比赛分为两轮，每轮四户，获胜者均可获得最具吸引力奖，责任人：现场主持比赛监督：现场客户报名或者随机抽取2)女士盖上红盖头为男士打领带主题：我们的爱如此默契所获奖项：最佳默契情人奖组织方式：随机抽取4对情侣或者夫妇，女士用红盖头盖住头部，蒙面为男士打领结，有偷看者算为违例，取消比赛资格速度最快、打的最好的为

5、胜者。本比赛分为两轮，每轮四对，获胜者均可获得最佳默契情人奖责任人：现场主持比赛监督：现场客户报名或者随机抽取3)最佳拍档(情侣站报纸)主题：爱情的智慧魔力所获奖项：最聪明爱情奖组织方式：随机抽取4对情侣或者夫妇，首先情侣或夫妻双方站于报纸之上，然后不断将报纸对折，报纸面积越来越小，但站在报纸之上的夫妻双方的任何一只脚都不能着地，且不能够借助外力、外物，否则视为违例，自动退出比赛，最后所剩的一个为优胜者。本比赛分为两轮，每轮四对，获胜者均可获得最聪明爱情奖责任人：现场主持监督：现场客户报名或者随机抽取4)合作猜字游戏主题：心有灵犀一点通所获奖项：最灵犀情人奖组织方式：随机抽取或者自愿报名四对情

6、侣，一人背对屏幕，一人面对屏幕，面对屏幕者用动作表演屏幕所示，可以以用语言提示，但在提示语言中若涉及到详细的屏幕所展示的图片或文字，则视为违规;背对屏幕者讲出屏幕所示内容，时间一分钟，讲出正确的最多的为胜者。本比赛分为四轮，获胜者获得最灵犀情人奖。责任人：现场主持监督：现场客户报名或者随机抽取2、美丽的爱情传讲(此部分内容待定)1)“缘来的时候。随机抽取客户或者业主，讲述本人与她或者他的的第一次美丽的相识。所获奖项：最美丽邂逅奖责任人：现场主持2)我们那样谈情讲爱。随机抽取客户或者业主，讲述本人与她或者他的的最美丽的最动人的爱情故事。所获奖项：最动人爱情奖责任人：现场主持3、浪漫婚纱秀主题：那

7、一刻，走向永久所获奖项：最浪漫情人奖组织方式：本婚纱秀分为金婚秀、银婚秀、新婚秀三组，每组3对，由主持人按出场顺序组织出场，每组时间5分钟。责任人：现场主持评选方式：首先由客户现场评选，如无法分出，则由主持人现场抽取。4、才艺大比拼：1)歌唱类(戏曲、流行音乐)2)魔术类3)小品类所获奖项：最佳明星奖最佳才艺奖最佳新星奖责任人：现场主持评选方式：首先由客户现场评选，如无法分出，则由主持人现场抽取。讲明：胸卡号的使用办法。1、对于所发放胸卡号登记在册，并用四方形纸卡另外备份一份。活动开场后，将情侣或者夫妻类卡号放入抽奖箱，由主持人现场抽出相应数量卡号，请持同样卡号者上台做游戏。2、在活动中穿插抽

8、奖活动，由主持人从装有相关卡号的抽奖箱中现场抽取幸运客户。酒店策划篇3为了加强行政公寓与诸多客户之间的联络，开拓更大的客源市场，提高酒店在行业内的知名度，同时传承酒店以往的优秀做法，拟订于20xx年9月21日在会所举办“20xx年度客户答谢会活动，详细内容策划如下：一、活动主题：阳光如家尽享真情-“青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年度客户答谢会【做成冷餐会的形式，工作人员也在其中一个工作人员对几个客户都行，一边沟通，一边向他们介绍酒店特色，相互互动沟通，特定时间穿插一两个节目，果汁，可乐苏打，香槟四五种就能够。或者酒店本人酒吧调制出一到两种特色鸡尾酒。做点形状小的点心，培根，糕点之类的。餐巾纸要多

9、备，最后让他们随时能拿到，不然有的小点心是油的，不方便相互握手。】二、活动目的：1维系宾客关系，培养忠实客户。2树立品牌形象，提高酒店知名度。3向客户介绍酒店将来的发展趋向和经营理念。三、邀请对象：酒店潜在重要客户名单由市场部及其他部门整理汇总后再呈总经理审核四、邀请人数：50估计五、出席人员：丁总、酒店各部门经理及市场部营销员六、协助部门：酒店所有部门七、活动负责：物资采购：财务部宴会总指挥：餐饮总监施行协助：客房部经理、前厅经理、市场部接待人员：酒店领导、各部门经理及市场部全体人员八、场地布置：1、21日下午15:00前于会所大堂正门挂欢迎横幅一条，内容为“热烈欢迎参加青岛嘉尚辉庭行政公寓

10、20xx年客户答谢会的各位嘉宾。2、21日下午15:00前在会所大堂、会所门口处摆放水牌各一个，内容为“热烈欢迎参加青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年客户答谢会的嘉宾莅临3、21日下午16：00前制作好“青岛嘉尚辉庭行政公寓客户答谢会嘉宾签四处台卡一个，且摆放到签到台上签到台摆放在会所大门内。4、21日15：00前制作悬挂好晚会横幅，内容为“阳光如家尽享真情-青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年度客户答谢会。悬挂位置于舞台背景处。5、“青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年客户答谢会嘉宾接送车牌子一个，请于21日14：00提供予总办并摆放于接送车辆车头上初定17座中巴。6、采购准备好50胸花以18日市场部提供的

11、人数为准，于21日14：00前交市场部，由接待人员在来宾签到时为来宾戴上，以示隆重。7、餐饮部摆台：略餐饮部还负责布置餐厅内气氛。九、活动行程：时间12月21日16：30厅门口迎宾，咨客引领至沟通区在优美的背景音乐下各部经理及市场部人员与客户自由沟通畅谈17：15主持人公布迎宾结束，答谢会开场17：15丁总代表酒店致欢迎辞及酒店发展设想、经营理念17：25客户代表致辞2位17：40主持人公布客户入席，酒店员工自备节目表演17：50客户入席就坐后穿插抽奖环节.18：20总经理带领导酒店经理及营销代表向来宾敬酒20：00宴会结束，送宾部分需要车送的客人会所人员做好引领十、详细安排：一、签到、引领安

12、排：1、12月21日16：00餐饮安排6名迎宾小姐，酒店大门口2、会所4名；之后晚宴开场前17：30酒店大门口2位客回会所指引客人就座。2、12月21日15：00会所准备好酒店礼品及宣传资料，用礼品袋装好，放到签到台后面；市场部派专人负责礼品资料的发放、宾客签到、留名片等。3、12月21日16：00会所准备一张签到台，市场部跟进台面放置一个“请赐名片的小牌、托盘和鲜花一盆。来宾签到并领取礼品券和抽奖券各一份。4、宾客将于21日约16：30到达酒店，各部门经理及市场部人员届时在门口迎接宾客，宾客到店后由市场部人员分组引领客户进入自由沟通区，期间咨客补上。二抽奖环节奖品设置讨论后确定一等奖1名标准

13、房免费()券1张二等奖2名价值500元超市代金券一张三等奖10名价值100元超市代金券一张十一、跟进部门：行政部：21日下午14：00组织人员检查接待场地的设备设施、卫生情况；以及本方案有关时间限定部分的落实跟进情况，人、车、物均能否到位。21日16：00准备好相机或摄影机，做好这次客户答谢会的摄影工作。市场部：15日前将邀请信息或邀请函发送出去各销售人员；19日下班前汇总反应实到人数，并知会各部门，21日16：00摆放嘉宾签到台上所须物品，15：00前跟踪各项横幅的挂置情况能否到位，要求2张会议台4张凳子，签到接待由前台负责；市场部所有人员介入引领及客户沟通。内勤：做好保卫工作，指挥车辆的停

14、放，在客人到达酒店门口的时候须注重礼节。前台：做好客人的邀请工作，将酒店举办客户答谢会信息知会到每个前台员工。会所：必须在21日16：00前摆好台、用餐的餐具、提供优质服务。自由沟通区服务员必须保证每位嘉宾的杯子都有酒或饮料，加强出品的质量和出品的速度，严防出现卫生问题。菜单及要求待定。工程部：21日检查大厅的灯光、音响，保证大厅的正常使用，协助悬挂横幅，21日晚上的现场必须有工程部人员值班，由工程部经理负责；财务部：在20日落实礼品及抽奖奖品，以及餐饮部需要采购物资、礼仪小姐绶带、嘉宾襟花等。美工制作：在18日前准备好所有客人的邀请函内附活动流程，并让营销员发传真或登门邀请各自的客户。宴会的

15、横幅、欢迎牌酒店大门口、大堂、大堂电梯门口各一个。十二、活动经费：餐饮费用：礼品费用：节目费用：舞蹈及歌手其他杂费：活动预算总费用：该次活动参加人数较多，影响广泛，且该次活动的接待质量将影响我店与他们的长久合作，望各部门给予高度重视，通力配合，共同使此次接待工作顺利圆满完成！以上建议能否可行，请批示！详细安排待批示后跟进！酒店策划篇420xx年的工作能够提炼出三个关键词即探索、繁忙与遗憾。营销部成立至今，我们一直在学习，在探索。在寻找符合酒店本身条件的营销形式。然而又由于整年我们接待了大量的会议，使得我们整年都很繁忙。由于人力缺乏，精神有限，我们在顾及会议接待的同时，没有做到真正的营销。这是我

16、们遗憾的地方。转眼又到了年底，是该停下来总结一下了。如今将20xx年的工作总结如下：一、营销部主要完成工作1、会议接待方面营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目的的完成。营销部克制了人员缺乏，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等众多困难，圆满完成年初制定的xxx万的经营目的。截止到12月30日，会议的总收入到达xxxxxx元。这一成绩的获得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外，离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20xx年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消

17、费，在征得酒店领导同意的情况下，营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力：A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也无法知足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器。C、华博教育酒店培训会议期间，由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公室(包括本人的办公室)及时清理出来，以保障会议的成功举行。2、客户的开发与维护A、客户开发：20xx年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个，与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电

18、信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块，主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20xx年1至10月份，酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。B、客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的协议客户逐一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有下面几个方面的原因：一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店;二是公司更换了负责外联的负责人;三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作;四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的时机。其次我们将积分兑房的面延伸到牌，使得长期在牌消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截

19、止12月30日，客房牌发放积分卡240张，积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分卡在吸引回头客，稳定客源方面获得一定的效果。第三个方面就是在符合条件的宾客中，选取部分忠实客户发展成金卡客户。20xx年共计发放金卡17张。3、旅游市场的整体开发一直以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓获得重大突破。四月份开场酒店陆续开场与多家旅行社合作。截止12月30日，酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社一直实行的16免1，全陪半价，所以旅行社实际使用酒店客房400间左右)，共计为酒店客房带来的收入为xxxxxx元。除旅行社外，20xx年营销部与普通商务公司间的合作也获得了一定的成绩

20、。四月份起，陆续接待了先后19批次的团队，共计使用酒店客房1034间。实现房费收入xxxxxx元。20xx年1月至12月期间，通过营销部预订的各类宴席，团队用餐共计在餐饮消费的金额为xxxxxx余元(其中由会议所带来的餐饮收入为xxxxx元)。全年必将超过xxx万。这一成绩为酒店整体经营目的的完成做出了相应的奉献二、营销部在工作中存在的缺乏1、在把握市场动向，应对市场变化方面的能力有所欠缺营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不擅长扑捉市场动向，加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息

21、的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比拟生涩。另一个方面的缺乏表如今无法根据目的市场、季节的变化制定出相应的营销策略。2、与宾客间的互动缺乏营销部在日常的工作中，除了会议接待的经过中有较少的与顾客面对面沟通的时间，其它几乎没有时机与宾客沟通。或者讲存在这样的时机我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，无法获得宾客在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。3、新兴市场与新客户的开发力度不够20xx年营销部固然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进

22、步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间，旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%，会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%，全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在竞争白热化的情况下，原有的目的消费群体几乎被瓜分殆尽，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。很显然，营销部在这方面投入的精神是不够的。三、20xx年工作计划1、努力使散客的入住率上一个台阶20xx年，营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、微信、报刊、杂志及短消息的

23、应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。2、加强与各大旅行社间联络20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大著名的旅游城市进行走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，牌，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，进而保障酒店经营目的的完成。4、加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效施行营销方

24、案和完美服务顾客的保障。因而营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作，互相配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益5、详细的目的明确A、会议计划收入为xxx万，理想目的是完成xxxx万。B、会议团队、旅行团队的总收入力争到达xxx万。C、由营销部带来的餐饮收入突破xxx万D、由营销部带来的客房收入突破xxx万新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有繁忙而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤，有付出，就一定会有丰富的成果等着大家。【实用的酒店策划四篇】